Bison & Svamp Zapiekanka
Prep Tid: 10 minuter | Tillagningstid: 30 minuter | Total tid: 40 minuter | Serverar: 4
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Bison & Mushroom Zapiekanka är vår version av en rostad, öppen smörgås som är traditionell gatumat i Polen. De kallas "gatupizzor" och finns i praktiskt taget varje hörn av landet. Den här versionen innehåller saftig brynt bison för en rejäl, enkel smörgås som passar alla. Glöm bara inte att doppa eller ringla över ketchup!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Värm en gjutjärnspanna på medelhög värme. Tillsätt avokadoolja och smör och låt smälta. Tillsätt bisonfilén och dela den med en träsked. Stek i några minuter innan du rör i svampen och löken. Stek i cirka 18-20 minuter under omrörning tills all vätska har avdunstat och bisonfilén börjar bli brynt. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Medan bisonfilén tillagas, smörj de skurna sidorna av baguetten. Grilla (eller rosta) baguetten på båda sidor tills den är lätt brynt – cirka 2-3 minuter. Skeda bisonblandningen över den grillade baguetten och toppa med den rivna osten. Placera baguetterna över indirekt värme i en grill (med motsatt sida på medelhög värme) eller i en förvärmd ugn på 400 °C i 8-10 minuter tills osten har smält.
- Toppa med färsk salladslök och servera ringlad med ketchup, eller vid sidan av för doppning!
Fler enkla recept!
Innehållsförteckning
2 msk (30 ml) avokadoolja
2 msk (3 ml) smör (och mer att breda ut på baguetten)
454 g (1 lb) extra magert malet material Noble Premium Bison
227 g cremini-champinjoner, finhackade
1 knippe salladslök, fint skivad
300 g rökt gouda, strimlad
Salt och peppar
2 baguetter, delade på mitten och sedan skivade på längden
Ketchup, till servering
Tryck för vägbeskrivning
