Bison Pesto BLT
Prep Tid: 10 minuter | Tillagningstid: 8-10 minuter | Total tid: 18-20 minuter | Serverar: 2
Skapad av: Skapad av Maddie & Kiki, Canadas favorit kvinnliga grillmästare
"BLT" får en glam-up med denna Bison Pesto BLT! Pesto tillför SÅ mycket mer smak (och hälsofördelar) än traditionell majonnäs. Och en saftig Noble Premium Bison biff gör denna smörgås både hjärtvänlig och riktigt smakrik. Använd vilken som helst av våra grillbiffar och kom ihåg - för bästa resultat ska du inte tillaga din bisonstek över medium.
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Värm grillen till hög värme (400° F).
- Torka bisonstek torr med hushållspapper. Spraya/gnugga lätt med avokadoolja. Krydda på båda sidor med salt och peppar.
- Grilla bisonstek över direkt värme i 4-5 minuter per sida, tills en inre termometer visar 135°F för medium rare, eller 140°F för medium. För bästa smak och konsistens, koka inte över medium.
- Ta bort bisonstek från grillen och låt vila på en tallrik i 5 minuter.
- Tillsätt under tiden alla ingredienser till peston i en matberedare (eller mortel och mortelstöt) och bearbeta tills den är slät, men inte en fin pasta.
- Skiva biffen tunt mot säden, och du är redo att bygga en bison BLT! Bred lite av peston på båda brödskivorna. Tillsätt lite sallad, den skivade bisonsteken, tomat, avokado och smaka av med salt och peppar. Skär på en diagonal på riktigt BLT-sätt och servera omedelbart.
Ta på din bisonstek!
Innehållsförteckning
225g (8oz) Noble Premium Bison Toppfilébiff
Avokadoolja spray
Salt och peppar
4 skivor surdegsbröd, grillat/rostat
2 tomater, fint skivade
4-6 blad sallad
1 avokado, fint skivad
För den hemgjorda peston:
1 kopp (250 ml) färsk basilika
3-4 färsk vitlöksklyftor
1/4 kopp (60 ml) valnötter, rostade
1/2 kopp (125 ml) parmesanost
1/2 kopp (125 ml) olivolja
Salt och peppar
Tryck för vägbeskrivning
