Bison palsternacka Kofta
Prep Tid: 20-30 min | Tillagningstid: 8-10 min | | Serverar: 20 delar
Skapad av: Kocken Leanna Robberecht
Njut av en härligt kreativ uppfattning om denna delade maträtt från Mellanöstern. Med den unika smakkombinationen bison, palsternacka, valnötter, citrus och kryddor, Noble Premium Bison Kofta kommer att bli din favorit. Ett perfekt tallrikstillägg för semesterunderhållning med vänner och familj.
Knacka på för ingredienser
Avstånd
Obs: Blöt träspett i vatten i 15 minuter innan
- Blanda bisonen och alla ingredienser i en stor skål
- Dela blandningen i ungefär 20 jämna bollar
- Forma varje boll runt den spetsiga änden av ett spett, gör en oval kofta som kommer till en punkt som bara täcker spettens spets.
- Lägg på en ugnsfast form och grädda i 8-10 minuter vid 350 ° F / 180 ° C
Njut av yoghurtsås:
Blanda ingredienserna och servera tillsammans med kofta:
- 1 kopp (240 ml) yoghurt i grekisk stil
- 1 msk (15 ml) rostad vitlökspuré
- 1 tsk (4 ml) kummin
- 1 msk (15 ml) apelsinjuice
- 1 msk (15 ml) Highwood Crossing Canola Oil
- 1 msk Chinook -honung (15 ml)
- Tabasco (streck)
- 2 msk (30 ml) hackad färsk persilja
- Salt (streck)
Innehållsförteckning
- 1 paketet Noble Premium Bison Lean Ground (454 g ca 2 koppar)
- 1 kopp (240 ml) riven skalad palsternacka
- ¼ tsk (1 ml) kanel
- 1 kopp (240 ml) medelstora till fina hackade rostade valnötter
- 3 msk (45 ml) rostad vitlök
- ½ dl persilja (120 ml) finhackad
- ¾ dl färsk mynta (178 ml) finhackad
- 1 tsk (4 ml) citronsaft
- 1 msk (15 ml) farinsocker
- 1 tsk (4 ml) mald korianderfrö
- 1 msk (15 ml) malet svart vitlökspulver
- 1 tsk (4 ml) apelsinskal
- 1 tsk (4 ml) malet kummin
- 2 msk (30 ml) Sambal Oelek chili
- 1 hela ägg
- 1 tsk (4 ml)
Tryck för vägbeskrivning
