Bison Irish Stew
Prep Tid: 15 minuter | Tillagningstid: 1 timme | Total tid: 1 timme + 15 minuter | Serverar: 4-6
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Vänta inte på St. Patrick's Day för att göra vår läckra, näringsrika Bison Irish Stew! Börja med våra perfekt skurna bisonstektärningar för att göra förberedelserna ännu enklare, låt det puttra långsamt och långsamt i en timme och gör dig redo för de glada ansiktena runt middagsbordet!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Värm avokadooljan i en stor holländsk ugn på medelhög värme. Använd hushållspapper för att torka av bisonstekkuberna. Tillsätt bisonen i grytan och låt koka tills den är gyllenbrun – cirka 8-10 minuter, rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt tomatpurén och rör om. Tillsätt lök, palsternacka, potatis, morötter, vitlök, timjan och lagerblad. Rör om i 2-3 minuter innan du tillsätter Guinness, fond, Worcestershire och smör. Täck över och sänk värmen till låg. Sjud i cirka 1 timme tills bisonen är mjuk.
- Blanda samman maizena och vatten. Lägg i grytan och rör om tills det tjocknat – cirka 2-3 minuter. Ta bort från värmen.
- Garnera med färsk hackad persilja. Servera med knaprig surdeg.
Fler långsamt tillagade bisonrecept!
Innehållsförteckning
1 lb (454 g) Noble Premium Bison Biffbitar
2 msk (30 ml) avokadoolja
1 msk (15 ml) tomatpuré
2 palsternacka, skalade och hackade
1 stor lök, hackad
2-3 stora potatisar, hackade
2-3 morötter, hackade
4-5 vitlöksklyftor, finhackade
3-4 kvistar färsk timjan
440 ml burk Guinness
1L köttbuljong
2 msk (30 ml) smör
Salt och peppar
1 msk (15 ml) Worcestershire -sås
1/4 kopp (60 ml) majsstärkelse
1/4 kopp (60 ml) vatten
Färsk persilja, hackad, till garnering
Tryck för vägbeskrivning
