Bison Birria Tacos
Prep Tid: 20 min | Tillagningstid: 2 timmar | Total tid: 2 timmar, 20 minuter + marineringstid | Serverar: 12-15 tacos
Vem älskar inte birria tacos! Använd våra Lean Bison Steak Cubes eller Bison Inside Round Steak för dessa långsamt tillagade tacos. Lätt att göra och rörig att äta - den bästa kombon någonsin! Plus att de är supergoda och hälsosamma när du gör dem med upphöjt gräs Noble Premium Bison!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Marinade tärnad bison i ancho, spiskummin, vegetabilisk olja och citronsaft i minst 1 timme, upp till 10 timmar.
- Värm en stekpanna till högt och stek marinerad bison på alla sidor. Ta bort till tallriken.
- Sänk värmen till medel, tillsätt ½ av löken och fräs.
- Avglasa med vitt vin och reducera till hälften.
- Tillsätt bisonkött, tärnade tomater med juice, torkad timjan och chipotlepuré.
- Lägg i en stekform, täckt, i en 300°F ugn i 2 timmar.
- Låt svalna, ta bort bison från såsen och bryt upp i mindre strimlor.
- Minska såsen på låg värme, puré och spara för att servera med tacos.
- Pensla tortillorna med lite sås och värm på en platt grill.
- Bygg tacos med strimlad bison, rödlök och koriander. Servera med sås vid sidan av.
Innehållsförteckning
2 Ibs Noble Premium Bison Steak Cubes, eller
2 Ibs Noble Premium Bison Inside Round Steak, i tärningar
1 msk Ancho chilipulver
1 tsk cumin
2 msk vegetabilisk olja
1 msk citronsaft
2 dl rödlök, tärnad, delad
½ kopp vitt vin
1 burk tärnade tomater
½ tsk timjan
1 msk chipotlepuré
½ kopp koriander, hackad
12-15 6” mjöltortilla
Limeklyftor till servering
Tryck för vägbeskrivning
