Medelhavsbison salladskoppar med yoghurt Avokado Tzatziki
Prep Tid: 20 min | Tillagningstid: 10 min | Total tid: 30 min | Serverar: 4
Dessa färska salladskoppar fylls av smak och kan serveras som huvudrätt eller förrätt.
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Salladskoppar: Värm olja i stekpannan över medelvärme; koka bison, vitlök, oregano, salt och peppar i 8 till 10 minuter eller tills bisonen är brun och genomstekt. Rör ner citronskal och citronsaft.
- Montera sauterad bison, tomater, gurkor, svarta oliver och rödlök i salladskoppar.
- Tzatzikisås: Rör ihop yoghurt, avokado, gurka, feta, citronsaft, honung, vitlök, dill, persilja, salt, peppar och cayenne; klick över fyllning i salladskoppar.
tips
- Ersätt varmt pitabröd för salladskoppar om så önskas.
Innehållsförteckning
Salladskoppar:
- 2 msk (30 ml) olivolja
- 454 g / 1 Ib Noble Premium markbison
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- 1/2 tsk (2 ml) torkad oregano
- 1/2 tsk (2 ml) salt och peppar
- 1 tsk (5 ml) citronskal
- 2 msk (30 ml) citronsaft
- 12 stora Boston -salladsblad
- 1 kopp (250 ml) hackade arvstomater
- 1 kopp (250 ml) hackade gurkor
- 1/2 kopp (125 ml) halverade urkärnade svarta oliver
- 1/4 kopp (60 ml) tärnad rödlök
Tzatzikisås:
- 1/2 kopp (125 ml) fet fet grekisk yoghurt
- 1/2 mogen avokado, urkärnad, skalad och mosad
- 1/4 kopp (60 ml) riven gurka, pressad torr
- 3 msk (45 ml) smulad fetaost
- 2 msk (30 ml) citronsaft
- 1 tsk (5 ml) honung
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 msk (15 ml) finhackad färsk dill
- 1 msk (15 ml) finhackad färsk persilja
- 1/4 tsk (1 ml) varje salt och peppar
- 1/4 tsk (1 ml) cayennepeppar
Tryck för vägbeskrivning
