Ångkokta bisonbullar
Prep Tid: 15 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 30 minuter | Serverar: 16-18 bullar
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Dessa asiatiskt inspirerade ångade bisonbullar smakar 1000 gånger bättre än något du hittar i frysmatsektionen och är verkligen enkla att göra! Allt du behöver är några basingredienser, en ångkokare och naturligtvis Lean eller Extra Lean Ground bison från Noble Premium Bison!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Förbered degen: Tillsätt vattnet i en stor skål och strö över socker och jäst. Låt blomma i 10-15 minuter innan du tillsätter mjölet. Använd händerna eller en mixer för att knåda tills en fast men smidig deg bildas. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Du vill att degen ska vara smidig, men inte kladdig. Täck över och låt degen jäsa på en varm plats i 1 timme.
- Förbered fyllningen: Värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt avokadooljan och bison och koka, rör ofta tills de fått fin färg – cirka 10 minuter. Tillsätt ingefära, vitlök och 5-kryddspulvret och koka ytterligare en minut.
- Tillsätt hoisin, ostronsmaksås, sesamolja, tamari gräslök och rödbetspulver. Rör om för att blanda ordentligt. Ta bort från värmen och låt blandningen svalna innan du fyller på.
- Skär degen i 14-16 lika stora delar. Använd en kavel för att rulla varje del till en 4-5 tums cirkel. Lägg ett par matskedar av fyllningen i mitten och använd fingrarna för att vika och nypa degen, omslut fyllningen i mitten. Nyp ordentligt för att stänga bullen.
Fler fantastiska smaker!
Innehållsförteckning
1 1/2 koppar (375 ml) varmt vatten
1 1/2 tsk (7.5 ml) traditionell jäst
2 tsk (5 ml) socker
3 koppar (750 ml) universalmjöl (mer för rullning)
För fyllningen:
454 g (1 lb) Extra magert mark Noble Premium Bison
2 msk (30 ml) avokadoolja
3 msk (45 ml) färsk ingefära, finhackad
4-6 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk (15 ml) hoisinsås
1 msk (15 ml) ostronsmaksås
1 msk (15 ml) sesamolja
1 msk (15 ml) tamari
1 tsk (5 mL) kinesiskt 5-kryddpulver
1 msk (15 mL) rödbetspulver (för färg)
3 msk (45 mL) hackad gräslök
Tryck för vägbeskrivning
