Prezentacja żubra Szefom Kuchni SIAL

Noble Premium Bison dołącza do Stowarzyszenia Żubrów Kanadyjskich na targach SIAL 15-19 października w Paryżu we Francji

CALGARY (27 września 2022) – Od 1964 roku SIAL jednoczy i fascynuje dostawców usług hotelarskich, ekspertów i entuzjastów z ponad 200 krajów na całym świecie. Po dwuletniej przerwie spowodowanej pandemią, SIAL powraca do Paryża ze spektakularną prezentacją trendów kulinarnych, rozmów i technologii. Noble Premium Bison będzie tam, aby zaprezentować swoje produkty i historię kanadyjskich żubrów na stoisku prowadzonym przez Canadian Bison Association, Canada Beef i Canada Pork.

„W warunkach ożywienia po pandemii, ekstremalnych zakłóceń pogodowych, eskalacji inflacji i skutków wojny na Ukrainie, sektor hotelarski nadal jest zagrożony” – mówi Kelly Long, dyrektor generalny i partner. „Z niecierpliwością czekamy na ponowne nawiązanie kontaktu z naszymi europejskimi klientami i zaprezentowanie naszych produktów szefom kuchni, którzy nie zaangażowali się jeszcze w solidny program żubrów w swoim menu”.

Jeśli chodzi o pozyskiwanie i utrzymywanie klientów, szefowie kuchni i restauratorzy szukają wszelkich korzyści w swoim biznesie. Pozyskiwanie unikalnych produktów białkowych, takich jak Noble Premium Bison, które są zrównoważone i hodowane w sposób humanitarny bez szkody dla środowiska, są kluczem do wzrostu lojalności klientów.

„Jeśli nasza sprzedaż jest jakąkolwiek wskazówką, ponownie z optymizmem patrzymy na branżę hotelarską” — mówi Long. „Widzimy prawdziwe podekscytowanie szefów kuchni, którzy chcą produktu mięsnego premium z historią, na której mogą się oprzeć, i jakości, na którą mogą liczyć. Jesteśmy zaangażowani w hodowlę naszych żubrów w sposób regeneracyjny i pomagamy szefom kuchni „podnosić poziom talerza” zarówno naszymi klasycznymi, jak i kreatywnymi krojami”.

W tym roku w SIAL, Noble będzie oferować małe talerze degustacyjne z kawałków premium, przygotowane przez kanadyjskiego szefa kuchni Mathieu Paré. „Żubr ma tak wiele wartości poza wspaniałym smakiem i historią żywieniową”, mówi Long. „Kucharze chcą wiedzieć, skąd pochodzą ich produkty, jak i gdzie hodowane są zwierzęta oraz jaki jest ich wpływ na środowisko. Jesteśmy dumni, że jesteśmy częścią kanadyjskiego przemysłu żubrowego, który priorytetowo traktuje odnowę”.

Aby dowiedzieć się więcej o naszej firmie i naszych produktach oraz o tym, jak możemy Ci pomóc Noble Premium Bison w menu odwiedź nas 15-19 października w SIAL: Hala 6 – D – 255

O nas Noble Premium Bison

Poprzez swoje europejskie biuro w Holandii, Noble od 2016 roku zajmuje się dystrybucją najwyższej jakości mięsa żubrów hodowanych na trawie dla wymagających klientów na rynku europejskim i w Szwajcarii. Noble Premium Bison stosuje regeneracyjne praktyki hodowlane, aby hodować żubry bez hormonów wzrostu i antybiotyków na ponad 3.600 hektarach rodzimych i zrekultywowanych kanadyjskich użytków zielonych. Rezultat — najwyższej jakości, pożywne, spójne i zrównoważone źródło wysokiej jakości białka. 

Aby uzyskać więcej informacji prosimy o kontakt:
Kelly Long, partner i dyrektor generalny, Noble Premium Bison
Calgary, Alberta
825-509-1436