Przynosi Longo Noble Premium Bison do 37 sklepów w Ontario
Noble Premium Bison, kanadyjscy producenci i dostawcy najwyższej jakości mięsa żubrów hodowanych na pastwiskach połączyli siły z Longo's, aby zapewnić klientom pełny wybór produktów z kanadyjskich żubrów.
Od 17 lutego Noble Premium Bison Ribeye, Striploin i Top Sirloin Grilling Steaks, Inside Round Marinating Steak, Steak Cubes i Lean Ground będą dostępne w stoiskach ze świeżym mięsem we wszystkich 37 sklepach Longo w Greater Toronto Area i Hamilton.
Noble Premium Bison rozpoczęła się w 2016 roku przy filiżance kawy i pasji do kanadyjskich żubrów i łąk, na których się pasą. Noble wprowadziła swoje zrównoważone produkty do sprzedaży detalicznej w zachodniej Kanadzie w lutym 2020 r., a do końca roku rozszerzyła zasięg sprzedaży detalicznej w całej Kanadzie.
„Dołączenie do Longo's było dla nas naturalne. Longo traktuje swoich klientów i pracowników jak rodzinę i chociaż przemysł żubrowy w Kanadzie jest dość mały, my też jesteśmy jak rodzina. Chociaż Longo's działa na rynku znacznie dłużej niż my, zbudowaliśmy naszą markę na tych samych wartościach – jakości, uczciwości, innowacyjności i wspieraniu naszych społeczności”.
Kelly Long, partner i dyrektor generalny, Noble Premium Bison
Tylko w 2020 r. sprzedaż detaliczna mięsa żubrów wzrosła o prawie 200% (wg. Nielsena), a zapotrzebowanie na pełnowartościowe mięso żubrów hodowanych regeneracyjnie stale rośnie. „Konsumenci i szefowie kuchni szukają dobrej historii kulinarnej”, powiedział Long. „Oznacza to, że wiemy, skąd pochodzi ich żywność, co jest potrzebne do jej produkcji i jaki ma wpływ na środowisko”.
Żubr jest bogate w składniki odżywcze ze względu na stosunek białka, tłuszczu, kwasów mineralnych i tłuszczowych do jego wartości kalorycznej. Jest więcej żelaza i witaminy B12 niż inne białka zwierzęce oraz mniej tłuszczu i cholesterolu niż wołowina. Mięso żubra jest dobre nie tylko dla planety, ale także dla organizmu. Hodujemy nasze zwierzęta bez użycia hormonów wzrostu czy antybiotyków — jest to lepsze dla żubrów, a nasi konsumenci i detaliści chcą produktów hodowanych w sposób naturalny.
JAK TO SIĘ ZACZĘŁO NOBLE PREMIUM BISON
Kanadyjscy producenci i dostawcy najwyższej jakości mięsa żubrów, Noble Premium Bison są hodowane na pastwiskach w sposób zrównoważony na kanadyjskich preriach bez stosowania hormonów wzrostu lub antybiotyków. Z ponad 9,000 akrów zrekultywowanych rodzimych użytków zielonych, Noble Premium Bison następujący sposób hodowla regeneracyjna praktyki mające na celu poprawę zdrowia gleby, ochronę bioróżnorodności i pomoc żubrom w rozwoju przy minimalnej interwencji. Więcej informacji na temat Nobleprodukty premium i praktyki hodowlane, odwiedź www.noblebizon.nerderstaging.com
O LONGO'S
Historia Longo zaczęła się od miłości do rodziny i pasji do jedzenia. To, co rozpoczęło się jako lokalny targ owoców w 1956 roku, jest teraz dobrze prosperującym biznesem z 37 lokalizacjami i usługą dostawy artykułów spożywczych w handlu elektronicznym pod szyldem Longo. Longo's to sieć detaliczna supermarkety i dostawa artykułów spożywczych służąc w południowym Ontario w Kanadzie, kontrolowaną przez macierzystą firmę Sobeys Empire Company we współpracy z założycielską rodziną Longo. Jej siedziba znajduje się w Vaughan i działa głównie w Greater Toronto i Hamilton Area.