Producent żubrów Robert Johnson
Kiedy w 2015 r. Robert i Rebecca Johnson przejęli RJ Game Farm, odziedziczyli nie tylko rodzinną farmę trzeciego pokolenia, ale także wyrazili uznanie dla jednej z najwspanialszych w Ameryce Północnej. noble Zwierząt. Odkąd został pełnoetatowym producentem żubrów, Robert wiele się nauczył o zwierzętach i przemyśle. Ale nie zrobił tego sam. Z partnerami takimi jak Noble Premium Bison ceniący dobre zarządzanie, zrównoważone praktyki i najwyższej jakości zwierzęta, Robert wykorzystuje swoją wiedzę, aby pomóc w rozwoju przemysłu żubrowego w Kanadzie, budując po drodze silniejsze społeczności.
Kiedy zacząłeś pracować? Noble Premium Bison?
Doug i mój teść, Ryan Clark, byli bardzo dobrymi przyjaciółmi, a kiedy przejęliśmy operację po jego śmierci, w pewnym sensie odziedziczyłem ten związek. Doug był dla mnie prawdziwym mentorem, który był dostępny każdego dnia io każdej porze. Więc kiedy on i Kelly zaczęli Noble Premium Bison, to było naturalne dopasowanie.
Co najbardziej cenisz w partnerstwie producenta/marketera?
Powiedziałbym uczciwość, przejrzystość i zaangażowanie w bycie najlepszym. Zawsze szliśmy o krok dalej, aby hodować zwierzęta najwyższej jakości i Noble docenia to. Płacą nam uczciwie i współpracują z nami, gdy musimy dostosować się do warunków poza naszą kontrolą – takich jak wpływ COVID-19 na naszą branżę. Jako sami producenci rozumieją wyzwania związane z mocami przetwórczymi w Kanadzie, planowaniem i cenami, i znani są z tego, że traktują dostawców z szacunkiem.
Jako marka, jak jest Noble unikalne w tym, co dostarczają zarówno producentom, jak i konsumentom?
Z mojego doświadczenia, Noble dotyczy „premium” części ich marki. Budowanie marki premium to konsekwencja, niezawodność i utrzymywanie najwyższych standardów, tak też patrzymy na nasz biznes. Noble przykłada dużą wagę do sposobu, w jaki hodujemy nasze zwierzęta — z dobrą paszą, dobrym zarządzaniem i dobrą genetyką. Jako marketerzy nie skupiają się tylko na wyniku końcowym — szukają jak największego wykorzystania i wartości tuszy. Wynagradzani są za to producenci, ale także detaliści, restauracje i konsumenci.
"Noble poświęca również dużo czasu i energii na edukowanie ludzi o zaletach mięsa żubrów io tym, jak jest ono hodowane w Kanadzie. Wszyscy jesteśmy niezależnymi rodzinami rolniczymi, głęboko zakorzenionymi w naszych społecznościach i związanymi z ziemią i żubrami. Jeśli będziemy mogli dalej opowiadać kanadyjskim konsumentom nasze historie, dostrzegą one wartość w tym, co robimy, i docenią to.”
Robert Johnson, Farma gier RJ
Jak ważna jest ekologiczna część historii żubrów w Kanadzie?
Nasz klimat się zmienia i na własne oczy widzimy, jak żubry mają pozytywny wpływ na nasze uprawy i zdrowie gleby. Na naszych rodzimych pastwiskach trawiastych widzę kwiaty i rośliny, których normalnie nie widzę. Na początku tego roku, kiedy mój syn i ja spacerowaliśmy z psem, znaleźliśmy dziką rzepę preriową. Musiałem skorzystać z Google, aby dowiedzieć się, co to jest. Nawet dziadek Rebeki nigdy nie widział ich na lądzie. Były one wysoko cenione przez Lakotów i stanowiły podstawę ich diety, więc obserwowanie powrotu dzikiej rzepy było ekscytujące. Dlatego robimy to, co robimy – nie dlatego, że musimy, ale dlatego, że to właściwa rzecz. Gdy konsumenci staną się bardziej świadomi ekologicznie, będą zwracać uwagę na firmy takie jak Noble którzy wraz z innymi kanadyjskimi producentami dokonują naprawdę uczciwych zmian w przemyśle mięsnym.
W całej Kanadzie hodujemy żubry razem z producentami, którzy zainwestowali nie tylko w swoją ziemię i zwierzęta. Ludzie tacy jak Nolan, Ivan i Robert wierzą, że dzięki uczciwości i przejrzystości możemy zbudować wspaniały przemysł w Kanadzie. Taki, który przynosi korzyści producentom, marketerom i społecznościom, w których żyjemy. Odwiedź nasze ranczo, Wypróbuj nasz produkty premiumi daj nam znać, jak nam idzie