Zapiekanka z żubra i grzybów
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 40 minut | Porcja dla: 4
Utworzony przez: Maddie i Kiki, ulubiona kanadyjska kobieta Grillmasters
Zapiekanka z żubrem i grzybami to nasza wersja tostowanej, otwartej kanapki, która jest tradycyjnym daniem ulicznym w Polsce. Nazywane są „pizzami ulicznymi” i można je znaleźć praktycznie w każdym zakątku kraju. Ta wersja zawiera soczystego, rumianego żubra, tworząc sycącą, prostą kanapkę, która zachwyci pod każdym względem. Tylko nie zapomnijcie maczać lub skropić ketchupem!
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- Rozgrzej żeliwną patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj olej z awokado i masło i pozwól im się roztopić. Dodaj mięso bizona i rozdrobnij je drewnianą łyżką. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj pieczarki i cebulę. Smaż przez około 18-20 minut, często mieszając, aż cały płyn odparuje, a mięso bizona zacznie się rumienić. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podczas pieczenia bizona, posmaruj masłem przekrojone boki bagietki. Grilluj (lub opiekaj) bagietkę z obu stron, aż lekko się zrumieni – około 2-3 minut. Nałóż masę z bizona na grillowaną bagietkę i posyp startym serem. Umieść bagietki na grillu (z drugą stroną ustawioną na średnio-wysoką temperaturę) lub w piekarniku nagrzanym do 400°C na 8-10 minut, aż ser się roztopi.
- Udekoruj świeżą zieloną cebulką i podawaj polane ketchupem lub osobno do maczania!
Więcej łatwych przepisów!
Skład
2 łyżki (30 ml) oleju z awokado
2 łyżki (3 ml) masła (i więcej do posmarowania bagietki)
454 g (1 funt) bardzo chudej mielonej Noble Premium Bison
227 g pieczarek cremini, drobno posiekanych
1 pęczek zielonej cebuli, drobno pokrojonej
300 g wędzonego sera Gouda, poszatkowanego
Sól i pieprz do smaku
2 bagietki przekrojone na pół, a następnie wzdłuż
Ketchup, do podania
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
