Wontony z bizona z pikantnym sosem miodowym
Czas przygotowania: 25-30 min | Czas gotowania: 5 minut | | Porcja dla: 48 wontonów
Utworzony przez: Szef kuchni Leanna Robberecht
Dojazd
Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia razem w misce i wykonaj następujące czynności; powtórz z pozostałym nadzieniem i opakowaniami:
- Połóż 6 opakowań wonton na blacie lub desce do krojenia
- Napełnij małą miskę zimną wodą i trzymaj ją w pobliżu. Nałóż łyżkę 1 łyżeczki (4 ml) nadzienia na środek każdego opakowania.
- Używając małego pędzelka do ciasta lub palca, przetrzyj brzegi opakowań odrobiną wody
- Złóż owijki na pół, aby uformować trójkąt i dociśnij krawędzie, aby je zamknąć
- Złóż końce dłuższych krawędzi razem, wkładając jedną pod spodem
- Uformowane wontony ułożyć płasko na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
Napełnij patelnię 1 calem oleju. Podgrzewaj na średnim ogniu do wrzenia. Dodaj wontony partiami, uważając, aby nie zatłoczyć patelni. Obróć szczypcami i smaż na złoty kolor (ok. 3-5 minut). Wyjmij na ręcznik papierowy, lekko dopraw solą. Alternatywnie, jeśli masz mini frytownicę domową, możesz użyć zgodnie z instrukcjami.
Skład
Pakiet 226g Noble Żubr Premium
1 szklanka (240 ml) świeżych nasion granatu
1/4 szklanki (60 ml) startego świeżego imbiru
2 łyżeczki (8 ml) startej skórki pomarańczowej
2 łyżki (30 ml) chińskich 5 przypraw
2 łyżki oleju sezamowego (30 ml)
1/4 szklanki (60 ml) czarnego czosnku w proszku
4 łodygi zielonej cebuli (drobno posiekane, tylko zielona część)
2 łyżki brązowego cukru (30 ml)
1/4 szklanki (60 ml) drobno posiekanej kolendry
1 jajko
2 łyżki (30 ml) Sambal Oelek Chili
1 łyżka (15 ml) sosu Tabasco
1 opakowanie owijek wonton
Sos miodowy z przyprawami
1/4 szklanki (60 ml) miodu Chinook
1 łyżeczka (4 ml) sosu sojowego
2 łyżki (30 ml) Sambal Oelek Chili
½ łyżeczki (2 ml) cebuli w proszku
½ łyżeczki (2 ml) czosnku w proszku
½ łyżeczki (2 ml) startego imbiru
1 łyżka (15 ml) mielonej zielonej cebuli
