Wędzone Jaja Szkockie Bizona


Czas przygotowania: 15 minut |  Czas gotowania: 50 minut |  Czas całkowity: 1 godzina 5 minut | Porcja dla: 4 szkockie jajka
Utworzony przez: Stworzone przez Maddie i Kiki, ulubioną kanadyjską kobietę Grillmasters
Wędzone szkockie jajka żubra to super pyszny sposób na uzyskanie dodatkowej porcji białka na śniadanie lub przekąskę! Poza tym są przyjemne w jedzeniu i łatwe do zrobienia!

Dotknij, aby uzyskać składniki

Dojazd

  • Ugotuj jajka do preferowanego stopnia wysmażenia. Po wyjęciu muszli użyj ręcznika papierowego, aby upewnić się, że są tak suche, jak to możliwe. Pomoże to mięsu przylgnąć do jajka.
  • Rozgrzej grill węglowy do 400 ° F. Aby uzyskać jeszcze bardziej wędzony smak, dodaj kawałek drewna owocowego przed wrzuceniem do rozpalonych węgli – jabłko i brzoskwinia są idealne do tego przepisu!
  • W dużej misce wymieszaj bizona z jajkiem, olejem, bułką tartą i wszystkimi przyprawami. Delikatnie, ale dokładnie wymieszać do połączenia. Podziel mieszaninę na cztery równe kulki.
  • Użyj rąk, aby spłaszczyć każdą kulkę w cienki placek. Owiń każdy kotlet wokół gotowanego jajka i mocno dociśnij, aby jajka były równomiernie pokryte mieszanką bizonów.
  • Umieść jajka na pośrednim ogniu w grillu (po tej stronie, która nie ma pod spodem rozżarzonych węgli). Zamknij pokrywkę i pozwól gotować przez 40 minut. Zdejmij pokrywkę, posmaruj jajka sosem BBQ, zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne 10 minut.

Więcej przepisów szefa kuchni

Wędzone Jaja Szkockie Bizona

Składniki

Gotowane jajka 4
454g ekstra chudej ziemi Noble Premium Bison
1 jajko
1/2 łyżki (7.5 ml) oliwy z oliwek
1/3 szklanki (80 ml) bułki tartej
1/2 łyżeczki (2.5 ml) suchej musztardy
1 łyżeczka (5 ml) nasion kopru włoskiego
1 łyżeczka (5 ml) cebuli w proszku
1 łyżeczka (5 ml) proszku czosnkowego
1/2 łyżeczki (2.5 ml) soli
Czarny pieprz do smaku
1/4 szklanki (60 ml) sosu BBQ

Dotknij, aby uzyskać wskazówki

Produkty specjalne