Turecki żubr Tantuni
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Czas całkowity: 25 minut | Porcja dla: 3-4
Utworzony przez: Maddie i Kiki, ulubiona kanadyjska kobieta Grillmasters
Oto kolejny pyszny przepis z naszymi wstępnie pokrojonymi kostkami steku z bizona. Uwielbiamy „szybkie” jedzenie, a tatuni z bizona jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Zainspirowane popularnym daniem ulicznym w całej Turcji, tantuni jest zazwyczaj podawane w formie wrapa z cienkim chlebem lawasz, ale my używamy tortilli, bo łatwo je znaleźć!
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- Pokrój stek na cienkie kawałki. Umieść go w zamykanym woreczku do mrożenia. Dodaj olej z awokado, przyprawy, czosnek, skórkę i sok z cytryny, dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć stek. Zamknij woreczek i wstaw do lodówki na noc.
- Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Rozpuść masło, dodaj bizon i smaż przez 10 minut, często mieszając. Dodaj wodę i mieszaj; upewnij się, że zebrałeś wszystkie chrupiące kawałki z dna patelni.
- W międzyczasie wymieszaj składniki sałatki pietruszkowej. Odstaw.
- Weź każdą z tortilli i dociśnij ją do mięsa, aby pokryła je paprykowa papryka. Podziel mięso równo pomiędzy tortille, dodając sałatkę pietruszkową. Zwiń każdą tortillę ciasno w rulon. Podawaj natychmiast.
Więcej łatwych przepisów na dania z bizona!
Skład
226g (8oz) Noble Premium Bison Stek okrągły
1 łyżki (15 ml) oleju z awokado
1 łyżeczka (5 ml) kminku
1 łyżeczka (5 ml) wędzonej papryki
2-3 ząbki czosnku, mielone
Skórka i sok z jednej cytryny
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki (30 ml) masła
1/4 szklanki (60 ml) wody
4 tortille, bardzo duże
Do sałatki pietruszkowej:
1 szklanki drobno posiekanej pietruszki
Około tuzina pomidorków koktajlowych pokrojonych w plasterki
1 ząbek czosnku, posiekany
1/2 łyżeczki (2.5 ml) sumaka
Sól i pieprz do smaku
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
