Mini szwedzkie pulpety mięsne z bizona
Czas przygotowania: 15 minuty | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 45 minut | Porcja dla: 4-8
Utworzony przez: Maddie i Kiki, ulubiona kanadyjska kobieta Grillmasters
Jeśli uwielbiasz szwedzkie klopsiki, to nasze Mini Bison Swedish Meatloaves z pewnością przypadną ci do gustu! To idealny sposób na urozmaicenie tego sezonu świątecznego. Jeśli zrobisz je w wersji mini, każdy dostanie najlepszą część klopsika - chrupiącą skórkę! A nie wspominając już o pysznych resztkach, które zostaną ci na następny dzień - jeśli będziesz miał szczęście!
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- W dużej misce wymieszaj bizona, bułkę tartą, pietruszkę, przyprawy, czosnek, cebulę i jajko. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podziel mieszankę na 8 równych porcji.
- Rozgrzej patelnię na średnio wysokim ogniu. Dodaj olej awokado. Podsmażaj mięso bizona przez 5 minut z każdej strony.
- Rozgrzej piekarnik (lub grill) do 400°C. Włóż patelnię do piekarnika (lub grilla, z pośrednim ogrzewaniem) i piecz przez 15 minut.
- Wyjmij klopsiki z patelni i dodaj masło i mąkę. Wymieszaj, aby składniki się połączyły. Gotuj przez 1-2 minuty, po czym dodaj bulion warzywny i śmietanę kremówkę. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem do smaku.
- Włóż klopsiki z powrotem do naczynia z sosem i wstaw je ponownie do piekarnika (lub grilla) na 4–5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Podawać z makaronem jajecznym lub puree ziemniaczanym. Udekorować świeżą posiekaną pietruszką.
W domu na święta!
Skład
454 g (1 funt) chudego gruntu Noble Premium Bison
1/2 szklanki (125 ml) doprawionej bułki tartej Panko
1/4 szklanki (60 ml) natki pietruszki, posiekanej
1/4 łyżeczki (1.25 ml) gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki (1.25 ml) mielonego ziela angielskiego
Sól i pieprz do smaku
3-4 ząbków drobno zmielonego czosnku
1 mała cebula, posiekana
1 jajko
1 łyżki (15 ml) oleju z awokado
Do sosu:
1/4 szklanki (60 ml) masła
1/4 szklanki (60 ml) mąki
1 szklanka (250 ml) śmietanki kremówki
1/2 szklanki (125 ml) bulionu warzywnego
szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
