Filiżanki Sałaty Śródziemnomorskiej z Żubrem Z Jogurtem Awokado Tzatziki


Czas przygotowania: 20 minut |  Czas gotowania: 10 minut |  Czas całkowity: 30 minut | Porcja dla: 4

Pełne smaku filiżanki ze świeżą sałatą mogą być podawane jako danie główne lub przystawka.

Dotknij, aby uzyskać składniki

Dojazd

  1. Filiżanki sałaty: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu; Gotuj żubra, czosnek, oregano, sól i pieprz przez 8 do 10 minut lub do momentu, gdy żubr się zrumieni i ugotuje. Dodaj skórkę z cytryny i sok z cytryny.
  2. Smażone żubry, pomidory, ogórki, czarne oliwki i czerwoną cebulę zmontuj w miseczkach sałaty.
  3. Sos Tzatziki: Wymieszać jogurt, awokado, ogórek, fetę, sok z cytryny, miód, czosnek, koperek, pietruszkę, sól, pieprz i cayenne; przelej nadziewanie kubków sałaty.

Wskazówki

  • ​W razie potrzeby zastąp filiżanki sałaty ciepłym chlebem pita.
Filiżanki Sałaty Śródziemnomorskiej z Żubrem Z Jogurtem Awokado Tzatziki

Składniki

​Sałata Filiżanki:

  • 2 łyżka (30 ml) oliwy z oliwek
  • 454 g / 1 lb Noble Żubr Premium
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 łyżeczki (2 ml) suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki (2 ml) sól i pieprz
  • 1 łyżeczka (5 ml) skórki z cytryny
  • 2 łyżka (30 ml) soku z cytryny
  • 12 dużych liści sałaty bostońskiej
  • 1 szklanka (250 ml) posiekanych pomidorów rodzinnych
  • 1 szklanka (250 ml) posiekanych ogórków
  • 1/2 szklanki (125 ml) czarnych oliwek z połową pestek
  • 1/4 szklanki (60 ml) pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli

Sos tzatziki:

  • 1/2 szklanki (125 ml) pełnotłustego jogurtu greckiego
  • 1/2 dojrzałego awokado, bez pestek, obranych i rozgniecionych
  • 1/4 szklanki (60 ml) startego ogórka, wyciśniętego na sucho
  • 3 łyżki (45 ml) pokruszonego sera feta
  • 2 łyżka (30 ml) soku z cytryny
  • 1 łyżeczka (5 ml) miodu
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 łyżka (15 ml) drobno posiekanego świeżego koperku
  • 1 łyżki (15 ml) drobno posiekanej świeżej pietruszki
  • 1/4 łyżeczki (1 ml) soli i pieprzu
  • 1/4 łyżeczki (1 ml) pieprzu cayenne
Dotknij, aby uzyskać wskazówki

Produkty specjalne