Jak przygotować idealny stek z bizona

Dojazd

Grill:

1. Podgrzej grill do wysokiej lub 450 ° F.
2. Sezon czwarty Noble Premium Bison Steki grillowane dopraw solą i pieprzem do smaku lub 4 łyżkami przyprawy według własnego uznania.
3. Grilluj steki przez 4 minuty z każdej strony. Zdejmij z grilla i włóż termometr z natychmiastowym odczytem do środka jednego steku. Gdy steki będą upieczone zgodnie z Twoimi upodobaniami, połóż je na talerzu do serwowania.
4. Odstawić na 5 minut przed podaniem.

Smażyć:

1. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na dużym ogniu.
2. Sezon czwarty Noble Premium Bison Steki grillowane dopraw solą i pieprzem do smaku lub 4 łyżkami ulubionej przyprawy.
3. Smażyć steki na dużym ogniu przez 1 minutę z każdej strony, aby obsmażyć. Zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj pieczenie steków jeszcze przez 3 do 4 minut z każdej strony.
4. Wyjmij z patelni i włóż termometr do natychmiastowego odczytu na środek steku. Steki są gotowe, gdy zarejestrują 130 ° F jako krwisty, 135 ° F dla średnio wysmażony, 140 ° F dla średnio wysmażony (żubr najlepiej podawać w średnio wysmażonym).
5. Odstaw na 5 minut przed podaniem (dzięki temu soki mięsne będą nienaruszone).

Burda:

1. Podgrzej brojlera do 500 ° F.
2. Sezon czwarty Noble Premium Bison Steki grillowane dopraw solą i pieprzem do smaku lub 4 łyżkami przyprawy według własnego uznania.
3. Posmaruj patelnię do brojlerów 2 łyżkami oliwy z oliwek i połóż steki na patelni. Piecz przez 2 do 3 minut z każdej strony.
4. Wyjmij z piekarnika i włóż termometr do natychmiastowego odczytu na środek jednego steku. Gdy steki będą upieczone w preferowanej przez Ciebie temperaturze, połóż je na talerzu do serwowania.
5. Odstawić na 5 minut przed podaniem.