Burger z tureckiego bizona Islak
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minuty | Czas całkowity: 35 minut | Porcja dla: 4 hamburgerów
Utworzony przez: Maddie i Kiki, ulubiona kanadyjska kobieta Grillmasters
Nasze tureckie burgery z bizona Islak są tak pyszne, jak bałaganiarskie! To przepis, który będziesz chciał powtarzać latem – upewnij się tylko, że masz dużo serwetek! Są tak łatwe w przygotowaniu i wyjątkowo odżywcze, gdy zaczynasz od Noble Premium Bison - Ulubione nowe białko Kanady! Jedz lepiej, jedz bizona!
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- Rozgrzej mały rondel na średnim ogniu. Dodaj masło i czosnek i gotuj przez 1-2 minuty. Dodaj sos pomidorowy, pastę, wodę i cukier i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 20 minut.
- W międzyczasie połącz wszystkie składniki burgerów w dużej misce i dokładnie wymieszaj. Podziel mieszankę na 4 równe kotlety.
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury (400-450°F). Umieść żeliwną patelnię na bezpośrednim ogniu i pozwól jej się rozgrzać przez 10-12 minut.
- Dodaj odrobinę oleju z awokado i smaż burgery przez 5-7 minut z każdej strony, do temperatury wewnętrznej 160°F (minimum). Pozostaw burgery na 5-6 minut.
- Posmaruj sosem spód bułki i połóż na nim jeden z kotletów. Posmaruj sosem górną część bułki i rozsmaruj sos na całej jej zewnętrznej stronie. Zawiń w pergamin i odstaw burgera na 2-3 minuty, aby wchłonął sos.
- Natychmiast podawaj.
Więcej burgerów z bizona!
Składniki
1 funt (454 g) chudej lub bardzo chudej mielonej Noble Premium Bison
1 jajko
1/2 szklanki (125 ml) bułki tartej
1 czerwona cebula, starta
1 łyżeczki (5 ml) proszku czosnkowego
1 łyżeczka (5 ml) proszku cebulowego
1 łyżeczka (5 ml) kminku
1/2 łyżeczki (2.5 ml) pieprzu cayenne
1 łyżki (15 ml) oleju z awokado
4 bułki do burgerów (najlepiej brioszki)
Na sos:
2 łyżki (30 ml) masła
4-6 ząbki czosnku, mielone
398 ml (13.5 uncji) puszka sosu pomidorowego
156 ml (5.5 uncji) puszka koncentratu pomidorowego
1/4 szklanki (60 ml) wody
1 łyżka (15 ml) cukru
Sól i pieprz do smaku
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
