Żubrowe Ciasta Na Rękę
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 35-40 minut | Czas całkowity: 55 minut | Porcja dla: 4-5
Utworzony przez: Stworzone przez Maddie i Kiki, ulubioną kanadyjską kobietę Grillmasters
Pytasz o ciasto ręczne? To przenośne ciasto mięsne! Łatwy do jedzenia, przyjemny w przygotowaniu i świetny do pakowania na lunch. Te upiorne żubry zostały stworzone specjalnie na Halloween, ale możesz je dostosować na każdą zabawną okazję!
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- W średniej wielkości misce wymieszać żubra, nacierać bbq, jajko, ketchup, worcestershire, czosnek, bułkę tartą i pietruszkę. Mieszaj aż do połączenia, uważając, aby nie przemieszać. Odłożyć na bok.
- Rozwałkuj ciasto i pokrój na 8-9 kawałków za pomocą szklanej lub foremki do ciastek. Ułóż połowę rund na blasze. Przygotować 4-5 równych porcji nadzienia i ułożyć na krążkach.
- Umieść drugą połowę rund na desce do krojenia i użyj prasy do ciastek Halloween (lub innego dekoracyjnego wzoru), aby odcisnąć zabawny kształt.
- Wytnij nożem otwory wentylacyjne i delikatnie posmaruj nadzienie mydłem jajecznym.
- Umieść sprasowane krążki na wierzchu nadzienia i użyj płynu do jajek, aby posmarować wierzchy i widelca, aby mocno ścisnąć krawędzie.
- Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec w temperaturze 375˚w piekarniku lub na grillu przez 35-40 minut, aż się zarumienią, a nadzienie zacznie bulgotać.
Więcej przepisów szefa kuchni
- Peppery Bison Brie Burger z Kalarepą i Surówką Jabłkową – Szef Kuchni Leandro Vega
- Burger Siódmy Ogień – Szef Kuchni Rich Francis
- Surf n' Turf Bison Burger – szef kuchni Ben Kelly
- Wild Spicin' Bison Burger – Maddie & Kiki
- Sos z grillowanego żubra – Maddie & Kiki
- Ciepła Sałatka Stek Z Żubra – Claudio Aprile
- Stek z Żubra z Frytkami Truflowymi – Zwycięzca Top Chef Erica Karbelnik
Składniki
400g ciasta (2 rozwałkowane skorupki ciasta o standardowej wielkości)
454g ekstra chudej ziemi Noble Premium bison
1 łyżka pocierania grilla
1 jajko
1 łyżka keczupu
1 łyżeczka sosu Worcestershire
3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/4 szklanki sezonowanej bułki tartej
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
