Bizon po kubańsku z czarną fasolą i bananem
Czas przygotowania: 20 minut (plus nocne marynowanie) | Czas gotowania: 4-6 godzin (wolnowar) | Czas całkowity: 4-6 godzin + 20 minut (plus marynowanie przez noc) | Porcja dla: 4-6
Utworzony przez: Maddie i Kiki, ulubiona kanadyjska kobieta Grillmasters
Wolno gotowany bizon w stylu kubańskim z czarną fasolą i bananem jest tak pyszny, jak to tylko możliwe - nie wspominając o tym, że jest pożywny! Ten przepis zawiera nasz stek z bizona, ale możesz użyć również naszych kostek bizona. Posiłki przygotowywane w wolnowarze nie muszą być nudne, gdy zaczynasz od Noble Premium BisonUdekoruj gulasz z bizona w stylu kubańskim swoim ulubionym białym ryżem, smażonymi bananami i świeżym pokrojonym awokado, aby Twój posiłek wyglądał równie wspaniale, jak smakował!
Dotknij, aby uzyskać składniki
Dojazd
- Nakłuj steki z bizona widelcem. Schłodź w zamykanym worku do zamrażania ze wszystkimi składnikami marynaty. Rozmasuj worek, aby dokładnie rozprowadzić składniki. Schłodź w lodówce przez noc.
- Dodaj rozgniecione pomidory, chili, koncentrat pomidorowy, paprykę, cebulę, liść laurowy i sos sojowy do wolnowaru. Dopraw do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż stek z obu stron, aż ładnie się zrumieni (około 3-4 minut z każdej strony). Umieść steki w wolnowarze pomiędzy innymi składnikami. Przykryj pokrywką i ustaw wolnowar na wysoką temperaturę.
- Gotować przez 4–6 godzin na dużym ogniu lub 6–8 godzin na małym ogniu.
- Podczas gdy bizon się gotuje, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej awokado. Pokrój obranego banana w plastry o grubości 1/4 cala i smaż, aż będzie złoty z obu stron – około 2-3 minut z każdej strony. Odstaw.
- Użyj dwóch widelców, aby rozdzielić steki z bizona. Dodaj czarną fasolę i wymieszaj, aby połączyć.
- Podawać ze smażonymi bananami, białym ryżem, kolendrą, awokado i cząstkami limonki, które można skropić wierzchem.
Więcej wspaniałych smaków!
Skład
2x226g (8 uncji) Noble Premium Bison Stek okrągły
Do marynaty:
2 łyżki (30 ml) oleju z awokado
4-6 ząbki czosnku, mielone
1/2 łyżki (7.5 ml) kminu
1 łyżeczka (5 ml) suszonego oregano
1/2 łyżeczki (2.5 ml) płatków czerwonej papryki
Do gulaszu:
1 puszka (540 ml) pomidorów w puszce
1 puszka (113 ml) posiekanych zielonych papryczek chili
2 łyżka (30 ml) pasty pomidorowej
2 zielone papryki, drobno posiekane
1 żółta lub biała cebula, drobno posiekana
1 liść laurowy
1 łyżki (15 ml) sosu sojowego
Sól i pieprz do smaku
1 puszka (540 ml) czarnej fasoli, odsączona i wypłukana
1 łyżki (15 ml) oleju z awokado
2 (bardzo dojrzałe!) banany
Kolendra, ryż, awokado i cząstki limonki do podania
Dotknij, aby uzyskać wskazówki
