Bizon presenteren aan chef-koks bij SIAL
Noble Premium Bison sluit zich aan bij de Canadian Bison Association op SIAL 15-19 oktober in Parijs, Frankrijk
CALGARY (27 september 2022) – Sinds 1964 verenigt SIAL horecaleveranciers, experts en enthousiastelingen uit meer dan 200 landen over de hele wereld. Na een onderbreking van twee jaar vanwege de pandemie, is SIAL terug in Parijs, met een spectaculaire showcase van voedseltrends, lezingen en technologie. Noble Premium Bison zal aanwezig zijn om zijn Canadese bizonproducten en -verhaal te presenteren op een stand die wordt georganiseerd door de Canadian Bison Association, Canada Beef en Canada Pork.
"In deze omgeving van herstel na de pandemie, extreme weersomstandigheden, oplopende inflatie en de gevolgen van de oorlog in Oekraïne, blijft de horeca het zwaar te verduren", zegt Kelly Long, CEO en Partner. "We kijken ernaar uit om opnieuw contact te leggen met onze Europese klanten en onze producten te presenteren aan chef-koks die zich nog niet hebben toegewijd aan een robuust bizonprogramma voor hun menu's."
Als het gaat om het aantrekken en behouden van klanten, zoeken chef-koks en restauranthouders naar elk voordeel in hun bedrijf. Het inkopen van unieke eiwitproducten zoals: Noble Premium Bison, die duurzaam zijn en humaan worden opgevoed zonder het milieu te schaden, is de sleutel tot het vergroten van de klantenbinding.
"Als onze verkopen een indicatie zijn, zijn we weer optimistisch over de horeca", zegt Long. “We zien echte opwinding bij chef-koks die een premium vleesproduct willen met een verhaal waar ze achter kunnen staan en kwaliteit waarop ze kunnen rekenen. We zetten ons in om onze bizons regeneratief groot te brengen en koks te helpen 'het bord hoger te leggen' met zowel onze klassieke als creatieve snitten.”
Dit jaar op SIAL, Noble zal kleine proefschotels aanbieden met eersteklas stukken, bereid door de Canadese chef-kok Mathieu Paré. "Bison heeft zoveel waarde buiten het geweldige smaak- en voedingsverhaal", zegt Long. “Chefs willen weten waar hun producten vandaan komen, hoe en waar de dieren worden grootgebracht en wat de impact op het milieu is. We zijn er trots op deel uit te maken van een Canadese bizonindustrie die regeneratie een prioriteit maakt.”
Om meer te weten te komen over ons bedrijf en onze producten, en hoe we u kunnen helpen om Noble Premium Bison op het menu, bezoek ons 15-19 oktober in SIAL: Hal 6 – D – 255
Over ons Noble Premium Bison
Via het Europese kantoor in Nederland, Noble distribueert sinds 2016 eersteklas, met gras gekweekt bizonvlees aan veeleisende klanten op de Europese markt en Zwitserland. Noble Premium Bison gebruikt regeneratieve veeteeltpraktijken om bizons te fokken zonder groeihormonen of antibiotica op meer dan 3.600 hectare inheems en teruggewonnen Canadees grasland. Het resultaat: een hoogwaardige, voedzame, consistente en duurzame bron van hoogwaardige eiwitten.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met:
Kelly Long, partner en CEO, Noble Premium Bison
Calgary, Alberta
825-509-1436
