Noble Bizon logo-donker logo_woorden
Klantenservice
en English
en Englishfr Frenchda Danishnl Dutchde Germanhu Hungarianit Italianpl Polishes Spanishsv Swedish
Noble Bizon logo-donker logo_woorden
Klantenservice

home » Bison-blog » Bizonproducent Keegan Kitzul

Alle berichten
Bizonproducent Keegan Kitzul

Bizonproducent Keegan Kitzul

Met de stijgende voedselprijzen zijn consumenten nog kritischer over wat ze in hun winkelmandje stoppen. Weten wie er achter het product zit dat ze kopen en wat er bij het maken ervan komt kijken, helpt retailers en consumenten weloverwogen beslissingen te nemen.

Als onderdeel van ons doorlopende bizonverhaal stellen we onze klanten, chef-koks en klanten voor aan enkele van de toegewijde producenten achter ons product. Maak kennis met Keegan Kitzul.

Keegan mag dan een van onze jongste bizonproducenten zijn, nat achter de oren is hij allerminst. Keegan, een boer van de vijfde generatie, neemt de kennis en ervaring van zijn ouders en grootouders mee en past deze toe op zijn bedrijf van het verbouwen van gewassen en het fokken van bizons.

We spraken deze maand met Keegan, na een uitgestelde huwelijksreis op Bali met zijn vrouw Kendall, om hem een ​​paar vragen te stellen over hoe hij een bizonproducent is in Canada.

Je behoort duidelijk tot de nieuwe generatie bizonproducenten. Hoe ben je in deze business terechtgekomen?

Voor mij begon het toen ik eigenlijk nog een kind was en een zomer voor mijn vader op de boerderij werkte. Hij zei: "Wil je contant betaald worden of met een buffel?" Natuurlijk nam ik het buffelkalf, en terugkijkend zie ik dat ik zwaar onderbetaald werd. Maar vanaf dat moment was ik verslaafd.

Mijn familie begon in 2000 met bizons, nadat mijn opa gezondheidsproblemen had gekregen en weg wilde van het vee-gedeelte van de boerderij. Vader wilde elanden, opa wilde bizons; het was destijds iets vrij nieuws, geen handelsartikel, en ze waren gemakkelijker te kweken. Je kunt zien wie gewonnen heeft.

Toen opa in de herfst van 1999 overleed, kochten mijn ouders de volgende lente onze eerste bizons, omdat ze dachten dat het meer een hobby zou zijn, met 20-30 bizons. Drieëntwintig jaar later heb ik 1100 dieren op de Roaming K Bison-ranch in Saskatchewan.

Heeft bij het overwegen van bizons hun vermogen om het land te regenereren invloed gehad op de beslissing van uw familie?

Dat was er zeker een onderdeel van. In de vroege jaren 90 diversifieerden we terug naar veeteelt van alleen graanteelt, en realiseerden we ons hoe nuttig grazende dieren zijn. Er was ook veel marginaal land op onze boerderij, dat niet volledig kon worden gebruikt voor graanteelt. Met vee kunnen we alles gebruiken. Door graasdieren toe te voegen, verbeterde de opbrengst per hectare, maar net zo belangrijk, de gezondheid van het land. Grazende bizons in plaats van vee hielpen om dat land nog meer te regenereren.

Door in de winter bizons op het land te houden, krijgen we wat voedingsstoffen terug in de grond en krijgen we het volgende jaar een betere opbrengst. Bison is een geweldig hulpmiddel om onze winst aan het einde van het jaar te verhogen; hoezeer bizons ook een geweldige aanwinst voor het land zijn, we moeten winstgevend zijn om ze daar te houden.

Heb je specifieke verbeteringen op je land gezien sinds je bent begonnen met het fokken van bizons?

We integreren de bizons zoveel mogelijk in onze bedrijfsvoering om de bodem gezonder en minder afhankelijk van kunststoffen te maken. We hebben echt levendige grond in de monsters die we regelmatig nemen. Op land waar we overwinteren en de bizons afwisselend laten grazen, zijn de monsters fenomenaal; de agrologen kunnen de hoeveelheid organisch materiaal in de bodem niet geloven. Dat is geweldig, want daar streven we naar.

Een deel van het nieuwe land dat we onlangs hebben omheind, is alleen met graan verbouwd en er hebben nooit bizons op gestaan. We zullen dit jaar grondmonsters nemen om een ​​basislijn te krijgen en de gegevens in de komende jaren volgen. We zijn optimistisch dat de bizons dit land ook kunnen regenereren. We proberen regelmatiger te bemonsteren, zodat we de bizons meer kunnen gebruiken en minder kunstmest.

Sommige van onze klanten vragen ons waarom we gras verhogen en graan afwerken. Hoe werkt dat op jouw boerderij?

Er is veel gras voor nodig om één bizon af te maken, en daar hebben we de grond niet voor. We hebben hier in Canada ook echt koude winters en hoewel de bizons erg winterhard zijn, helpt het ze de winter door te komen. De haver en gerst die we aan de mix toevoegen, is in wezen gras dat is uitgezaaid, dus we geven dat zaad terug aan de bizons, samen met stro en ruwvoer. Dus in die zin zijn ze bezig met wat ze normaal eten.

De markt past zich aan aan de vraag van de consument, ook de diervoederindustrie. Voordat we zelfs maar een gewas planten, moeten we ons ertoe verbinden het zonder pesticiden te telen, en we geven die toewijding en verantwoordelijkheid door aan de consument. Al ons graan wordt getest om er zeker van te zijn dat er niets in zit dat er niet in zou moeten zitten. En onze ontbijtgranen worden niet bespoten tegen ongedierte omdat er echt niets schadelijks aan is.

Mensen stellen veel vertrouwen in de bedrijven waar ze hun product van kopen, dus het is belangrijk om te weten wie ze zijn en wat er komt kijken bij het maken van het product.

Hoe lang voer je al bizons? Noble?

Ik heb bizons gefokt voor Noble sinds Doug (Griller) en Kelly (Long) het bedrijf begonnen in 2016, maar ik ken Doug al sinds ik een klein kind was. Hij en mijn vader kwamen rond dezelfde tijd in bizons terecht. Ik heb altijd bewondering gehad voor Doug en de manier waarop hij zijn bedrijf liet groeien. Wat hij ook zei dat hij zou doen, hij deed het, en met veel succes. Toen we hoorden dat hij bezig was met het op de markt brengen van bizons Noble, het was een verademing voor de industrie; dat we eindelijk een marketeer hadden die echt om de tafel ging en liet zien wat we als industrie kunnen produceren.

Wat is de waarde van de marketeer in de vergelijking?

Er zijn boeren en verkopers - zeg niets meer. We hebben hun hulp nodig om ons product op de markt te brengen en de waarde ervan te verhogen Noble – en Kelly – is dat ze heel goed weten hoe ze moeten vermarkten. Het is een grote klus. Je hebt een geweldig team nodig, je hebt de middelen nodig om humaan te verwerken, je moet een consistent veilig en kwalitatief hoogstaand product leveren. En je moet de branche als geheel blijven promoten.

Het is geweldig dat Canadese consumenten eindelijk op nationaal niveau kennis kunnen maken met Canadees bizonvlees. Bison maakt nu deel uit van het gesprek en als producenten moeten we ons steentje bijdragen op basisniveau om bizons te promoten. In de kruidenierswinkel zie ik iemand een biefstuk van grasgevoerd vlees omhoog houden en dan het oppakken Noble bizonsteak, de opties afwegend. Dus ik zeg: "Haal de bizon!" Als ze vragen waarom, vertel ik ze wat ik doe en waarom bizons zo geweldig zijn.

Wat is een van de meest lonende dingen aan werken in de bizonindustrie?

Een van de voordelen van de branche is dat we vrij klein zijn – meer een grote familie. Bijna iedereen kan goed met elkaar overweg en we kunnen strategieën bedenken, socialiseren en elkaar ondersteunen. Uiteindelijk werken we allemaal voor hetzelfde gemeenschappelijke doel: bizons verkopen. We hebben elkaar nodig om dat te doen en we moeten ons verhaal blijven vertellen, want het is een goed verhaal.

Instagram

noblepremiumbizon

Canadese producenten/leveranciers van duurzaam bizonvlees, gekweekt op grasland in de natuur. Geen hormonen of antibiotica. Retail 🇨🇦 DM voor Foodservice

Noble Premium Bison
Het is geen bultdag! Het is High Five, de thuiskok Da Het is geen bultdag! It's High Five the Home Chef Day!😀 ⠀⠀⠀⠀⠀ Zet bizonvlees op het menu bij jou thuis, en bereid je voor op een grote glimlach rond de tafel. Bizonvlees is iets zoeter en rijker van smaak dan rundvlees, maar wordt op vrijwel dezelfde manier gekookt. Onthoud bij het grillen dat bizons magerder zijn dan rundvlees, dus minder tijd op de #bbq nodig hebben 🥩 ⠀⠀⠀⠀⠀ Kijk op onze website voor tips en suggesties, evenals recepten voor al onze smakelijke bizonsteaks, blokjes en gemalen. Verkrijgbaar in winkels in heel Canada 🇨🇦 Vind een winkel bij jou in de buurt op onze Waar-te-kopen-link. ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bisonrecipes #pureprotein #grassraised #themeat2eat #healthymeat #eatbettereatbison #sustainableproducts #regenerativebynature #homechefs #grilling #bbqfamily
Wacht niet tot de paasbizon zich hierin nestelt Wacht niet tot de paasbizons zich tegoed doen aan deze 'eieren' 😋 ⠀⠀⠀⠀⠀ Nog een heerlijk creatief recept van Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters en #bizonvleesliefhebbers @maddieandkiki 👍 Deze gerookte bizons Scotch-eieren zijn een geweldige manier om magere of Extra Lean Ground-bizon - en wat een eiwithit! Je vindt het recept op onze website, samen met Waar te koop al onze #duurzaam geteelde producten in heel Canada 🇨🇦 #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bisonrecipes #scotcheggs #groundmeat #bison #themeat2eat #healthyprotein #grassraised #hormonefree #antibioticfree #noadditives #pureprotein #maddieandkiki #onthegrill #bbqfamily
Volg je passie en laat niemand je dat vertellen Volg je passie en laat niemand je vertellen dat het niet kan 💯 #internationalwomensday #womeninfood #cdnag
Tijd voor wat knapperige Bison taco Supremes!! #tacot Tijd voor wat knapperige Bison taco Supremes!! #tacotuesday ⠀⠀⠀⠀⠀ Deze zijn net zo leuk om te eten als lekker! Ga naar @costco_canada voor onze nieuwe triple pack van Extra Lean Bison en je hebt een taco-feestje 🌮🌮🎉 Recept op onze website #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bison #bisonrecipes #maddieandkiki #crunchytacos #tacotime #funfood #kidfriendlyfood #eatwellbewell #dieticianapproved
We fokken bizons omdat het een goed voedselverhaal is 🌎 We fokken bizons omdat het een goed voedselverhaal is 🌎🌾 ⠀⠀⠀⠀⠀
Noble's Canadese producenten ondersteunen hun lokale gemeenschappen en economie krachtig. Wanneer u onze duurzame bizonproducten koopt, ondersteunt u die gemeenschappen en ook regeneratieve veeteelt. #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bizon #regeneratiefvannatuur #cdnag #goodfoodstory #duurzamelandbouw #grasopgekweekt #farmfamilies #eatwellbewell #themeat2eatforahealthyplanet
Soms heb je gewoon zin in een geweldige STEAK 😋 #e Soms heb je gewoon zin in een geweldige STEAK 😋 #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ We hebben je gedekt! Onze Bison Striploin, Top Sirloin, Ribeye en Inside Round zijn allemaal verkrijgbaar in winkels in heel Canada.🇨🇦 ⠀⠀⠀⠀⠀ Bison is #themeat2eat for a healthy planet. Onze #bizons worden regeneratief grootgebracht op Canadese graslanden, zonder gebruik van hormonen of antibiotica. Hun natuurlijke begrazingsgewoonten voeden de bodem, wat helpt bij zowel de biodiversiteit als het vastleggen van koolstof. 🌾🌎 ⠀⠀⠀⠀⠀ Maar laten we teruggaan naar die STEAK! Smakelijk, mager en voedzaam, op onze website vind je geweldige recepten en tips voor het bereiden van de perfecte steak – plus waar al onze #duurzame producten te koop zijn! ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bisonsteak #steak #getgrilling #bbqtime #bbqfamily #grillmasters #eatyourmeat #pureprotein #ketofriendlyfood #bisonrecipes #healthymeat #grassraised #regenerativebynature
TIP VAN DE CHEF-KOK: De bizon Tri-Tip zal #ElevateThePlate TIP VAN DE CHEF-KOK: De bizon Tri-Tip zal #ElevateThePlate en uw bedrijfsresultaten verbeteren! ⠀⠀⠀⠀⠀ Genoemd naar zijn driehoekige vorm, is de tri-tip een verborgen juweeltje van de bodem van de entrecote - met dezelfde geweldige smaakkenmerken 😋 ⠀⠀⠀⠀⠀ Van Back Ribs tot Brisket, Tri-Tip tot Teres Majoor, #koks zullen dol zijn op het voordeel dat onze Creative Cuts u bieden. Deze onderbenutte bizons zijn een game-wisselaar en bieden intriges en verhoogde winstgevendheid 💯 #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ Contact info@noblepremiumbison voor meer details over hoe je premium Canadese bizons op het menu kunt zetten 🇨🇦 ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #hospitality #chefsofinstagram #topchefs #topchefcanada #catering #grillmasters #tritip #bisonmeat #themeat2eat #regenerativebynature
Wie houdt er niet van eten op stokjes?! Vooral w Wie houdt er niet van eten op stokjes?! Zeker als het bizons zijn 💕 ⠀⠀⠀⠀⠀ Wij vinden alles lekkerder als het op een stokje geserveerd wordt! Eten dat gemakkelijk te maken is, leuk om te serveren en SUPER lekker is een winnaar bij ons thuis 💯 ⠀⠀⠀⠀⠀ Ga naar onze website voor tal van geweldige recepten plus Where-To-Buy onze #duurzaamgekweekte bizonproducten 🇨🇦 ⠀⠀⠀⠀ ⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #eatbettereatbison #themeat2eat #grassraised #hearthealthy #pureprotein #bisonrecipes #meatballmonday #healthyfastfood #familymeals
Man, het is stoofpotseizoen! Verhoog een echte klassieke com Man, het is stoofpotseizoen! Verhoog een echt klassiek comfortfood - met bizons! ⠀⠀⠀⠀⠀ Vervang rundvlees door bizons in je volgende pot stoofpot en verhoog de smaak- en voedingsfactor 😋 Je kunt niet fout gaan met een grote kom stoofpot op een koude winterdag - en we hebben een aantal geweldige recepten op onze website om u op weg te helpen. ⠀⠀⠀⠀⠀ Al onze duurzame, met gras geteelde #bizonproducten zijn verkrijgbaar bij de versvleesbalie bij retailers in heel Canada🇨🇦Bezoek Where-to-Buy op noblepremiumbison.com ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bisonstew #stew #steakcubes #comfortfood #elevatetheplate #eatbettereatbison #themeat2eat #pastureraised #winterfood #bisonrecipes #ellegourmet
Gerookte Mac & Cheese Gevuld Bizon Gehaktbrood! WHO' Gerookte Mac & Cheese Gevuld Bizon Gehaktbrood! Wie doet er mee? ⠀⠀⠀⠀⠀ Wij ❤️ mac & cheese! Wij ❤️ gehaktbrood! Dus waarom zou je die twee klassieke troostmaaltijden niet samenvoegen? ⠀⠀⠀⠀⠀ Sluit je aan bij ons andere dynamische duo @maddieandkiki voor een pittige how-to over dit geweldige recept gemaakt met - je raadt het al - Noble Premium Bison! ⠀⠀⠀⠀⠀ En nu kun je met onze tri-pack Extra Lean Ground in de verse vleeskoffer @costco_canada gehaktbrood maken voor het hele verdomde gezin 🤗 ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bison #themeat2eat #bisonrecipes #meatloaf #macncheese #bisonmeatloaf #comfortfoods #familymeals #foodforacrowd #budgetmeals #smokergrill #onthegrill #maddieandkiki
Het wachten is voorbij…Gefeliciteerd @alisapetrisch Het wachten is voorbij...Gefeliciteerd @alisapetrisch 🎉 Je bent de winnaar van de Big Box of Bison Giveaway van deze maand! ⠀⠀⠀⠀⠀ Waar houden we van? Van al onze klanten horen hoeveel ze genieten van ons product! Waar houden we niet van? Oplichters die proberen mensen te laten denken dat ze dat zijn Noble Premium Bison! ⠀⠀⠀⠀⠀ Maar die oplichters laten ons feest toch niet verpesten?! Dus als je meedoet aan onze Giveaway-wedstrijden, onthoud dan... we zullen je NOOIT vragen om een ​​formulier in te vullen of ons geld te sturen. Als het vaag lijkt, is het dat waarschijnlijk ook. ⠀⠀⠀⠀⠀ Nogmaals bedankt aan iedereen die meedeed, en blijf ons volgen zodat je de volgende geweldige bizon Giveaway niet mist! ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #maddieandkiki #bbqfamily #bisonmeat #bison #sustainableproducts #eatbettereatbison #themeat2eat #getgrilling #onthegrill #canadianbison #eatwellbewell #grassraised @maddieandkiki
Er is geen vervanging voor het echte werk - lean n Er is geen vervanging voor het echte werk - mager, voedzaam bizonvlees 💯 ⠀⠀⠀⠀⠀ En er is er zeker maar één Noble Premium Bison! We hebben meer dan één bedrieger gehad die onze fans en volgers probeerde op te lichten - dus blijf op de hoogte en rapporteer ze wanneer je ze ziet. ⠀⠀⠀⠀⠀ Onze excuses voor het eventuele ongemak en dank aan jullie allemaal voor de waarschuwingen! ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbizon
Meer laden… Volgen op Instagram

tag Cloud

Anuga / bizon / bizon recepten / bizonsteak / bizonvsbeef / branding / buffel / Canadese bizon / koks / klimaatverandering / onderhoudend / foodies / Food Service / gobeyondrundvlees / grasland / HORECA / kelly lang / ken uw leverancier / ken je bizon / voeding / online. / verpakking / weiland / recepten / herstellend / <HR>Retail / entrecote / steak / duurzaam / tomahawksteak / waarden / waar te kopen / waarbizon kopen?

Aanbevolen berichten

5 redenen om bizons te kopen en waarom het het vlees van de toekomst kan zijn

5 redenen om bizons te kopen en waarom het het vlees van de toekomst kan zijn

Alberta Grasslands: Where The Buffalo Roam Again uitgelicht afbeelding

Alberta Grasslands: waar de buffels weer rondzwerven

Bison is het beste vlees om te eten en de planeet te redden Uitgelichte afbeelding

Bizon is het beste vlees om te eten en de planeet te redden

Recente Nieuws

De reis naar het bouwen van een merk artikel afbeelding

De reis naar het bouwen van een merk

De reis naar het bouwen van een merk begint altijd op dezelfde plek: met een droom. EEN …

Bizon presenteren aan chef-koks op SIAL artikelafbeelding

Bizon presenteren aan chef-koks bij SIAL

Noble Premium Bison sluit zich aan bij de Canadian Bison Association op SIAL 15-19 oktober in Parijs, Frankrijk …

Bison Conservation: Hope for the Future artikel afbeelding

Bizonbehoud: hoop voor de toekomst

Bij Wes Olson begint en eindigt alles met een verhaal. “Ze irriteerden me,” zei Wes, …

Bekijk alle berichten

footer

Snelle verbinding

  • Recepten
  • Veelgestelde vragen
  • Verkooppunten
  • Waar te koop in Québec
  • Waar te koop in Montreal
  • Waar te koop in Ottawa
  • Waar te koop in Toronto
  • Waar te koop in Winnipeg
  • Waar te koop in Calgary
  • Waar te koop in Edmonton
  • Waar te koop in Vancouver

JURIDISCH

  • Privacybeleid

Klantenservice

  • + 1 825-509-1436
  • Calgary, Canada T2Y 4S6

E-mail updates

Voer hier uw e-mailadres in om nieuws, recepten en meer te ontvangen!

LATEN WE VERBINDEN​

We nodigen je uit om met ons in contact te komen op sociale media, zodat we al je vragen kunnen beantwoorden en al die fantastische recepten en foto's kunnen delen! Tag je berichten #eatbettereatbison en we zullen je zeker niet missen!