Noble Bison logo-donker logo_woorden
Contact
Noble Bison logo-donker logo_woorden
Contact
Alle berichten
Bizon of buffel - wat is het verschil?

Bizon of buffel - wat is het verschil?

De Amerikaanse bizon heeft een identiteitscrisis. We kunnen de vroege Europese kolonisten bedanken (die de enorme kuddes "buffel'), en het 'onofficiële volkslied' van het Amerikaanse Westen, voor de aanvankelijke verwarring. "Oh, geef me een huis, waar de buffels rondzwerven" zou gewoon niet zo tekstueel succesvol zijn geweest met de bijnaam 'bizon'. Fast forward 150 jaar en organisaties zoals de Canadese bizonvereniging en de National Bison Association in de VS proberen nog steeds de verwarring tussen de twee op te ruimen.

Onthoud gewoon thuis, bult, hoorns en haar.

Hoewel de termen al jaren door elkaar worden gebruikt, met name in de horeca, zijn buffels en bizons niet hetzelfde dier. Hoewel ze allebei tot de Bovidae-familie behoren - waaronder andere evenhoevige graseters zoals runderen en geiten - zijn bizons en buffels totaal verschillende soorten, gevonden op verschillende continenten, met onderscheidende kenmerken die gemakkelijk te identificeren zijn.

Huis op het terrein.

De echte buffel noemt Amerika in feite niet zijn thuis. Ze staan ​​bekend als de Kaapse buffel en waterbuffel en komen oorspronkelijk uit Afrika en Azië, terwijl bizons worden gevonden in Noord-Amerika en Europa. de bosbizon (met een gewicht van meer dan 2,000 lbs) evolueerde en leefde in de koelere boreale bossen van Noord-Canada tot Alaska.

De bult heeft het.

Echte buffels zijn meer gestroomlijnd dan bizons, met slechts een kleine bult. Daarentegen hebben zowel de Plains-bizon als de Wood-bizon enorme bulten, hoewel de bult van de Wood-bizon veel groter is, gezien het terrein waarop hij moet navigeren. Door de bult kan de kop van de bizon functioneren als een ploeg, die in de winter sneeuwvlokken wegveegt om het gras en het voer eronder bloot te leggen. Geen bult, geen diner.

Er zijn hoorns, en dan zijn er hoorns.

Waarschijnlijk het meest bekende onderscheidende kenmerk tussen buffels en bizons zijn de hoorns. Buffels hebben hoorns waar je je was aan kunt hangen - sommige reiken tot meer dan 6 meter lang - en met zeer uitgesproken bogen. Daarentegen kun je je hoed alleen ophangen aan de hoorns van een bizon, die veel korter en scherper zijn.

Hoe hariger hoe beter.

Bizons hebben een dikke, ruige vacht om ze te beschermen tegen de strenge winters, die ze in de hete zomermaanden afwerpen. Zowel de Kaapse buffel als de waterbuffel hebben een dunnere vacht die ze niet verharen. Het andere grappige haarfeit is dat bizons een baard hebben en buffels niet. De bosbizon heeft een kortere en puntigere baard dan de gewone bizon, die ook een opvallende cape en 'bont'-chaps heeft.

Wat eten we? Bizon of buffel?

Als consument is het belangrijk om het verschil te weten tussen bizons en buffels in het winkelschap. Product dat als "buffel" wordt bestempeld, is gewoonlijk waterbuffel, een geheel andere diersoort die meer gedomesticeerd is, zoals vee. India is een van de grootste exporteurs van buffelvlees, dat als handelsartikel wordt beschouwd. Vlees van waterbuffels wordt meestal geïmporteerd van buiten Noord-Amerika, hoewel er enkele boerderijen zijn die buffels fokken in de VS.

Bizons daarentegen worden beschouwd als 'wild' of 'wild' vlees, omdat bizons in hun natuurlijke habitat worden grootgebracht en niet worden gedomesticeerd. Bizon wordt beschouwd als een hoogwaardig speciaal eiwit voor zowel hoe het is grootgebracht, het voedingsprofiel?, en zijn premium smaak. Onze bizons worden duurzaam gefokt op inheemse prairiegraslanden, dus als u op zoek bent naar een Canadese bizon op je menu, en ondersteuning regeneratieve landbouw, wees er zeker van dat het zegt Noble Premium Bison. #eatbettereatbison

Instagram

Noble Premium Bison

edelpremiumbizon

Canadese producenten/leveranciers van duurzaam bizonvlees, gekweekt op grasland in de natuur. Geen hormonen of antibiotica. Retail 🇨🇦 DM voor Foodservice

Het weekend komt eraan en je weet wat dat betekent... Het weekend komt eraan en je weet wat dat betekent... bizonburgers op de grill! Bekijk het recept op onze website voor Jerk Bison Burgers met gegrilde maïs en ananassalsa 🤩 #eatbettereatbison #bisonburgers #whatsonyourgrill #bbqfamily #maddieandkiki #noblepremiumbison
Gefeliciteerd @recipeswithtracey 🤗 Je bent o Gefeliciteerd @recipeswithtracey 🤗 Jij bent deze maand de winnaar van onze Big Box of Bizons 🥳 Bedankt aan iedereen die heeft meegedaan! Blijf ons volgen. Noble Voor meer nieuwe bizonrecepten elke maand van je favoriete #grillmasters @maddieandkiki en natuurlijk een kans om onze volgende bizon-giveaway te winnen! #eatbettereatbison #bbqfamily #noblepremiumbison
Los de maaltijddip halverwege de week op met onze Coffee R Maak een einde aan de weekdip met onze met koffie ingewreven bizonstriploin! Recept en verkooppunten Noble op onze website! #eatbettereatbison
Het gebeurt niet vaak dat onze Bison Giveaway-winnaars l Het komt niet vaak voor dat de winnaars van onze Bison Giveaway zo graag grillen als wij 🥳 Blijf op de hoogte van onze volgende grote Giveaway, want het zomerse grillseizoen is nog maar net begonnen! #bisononthegrill #noblepremiumbison #eatbettereatbison
Geen dinerstilte hier! Ga online voor onze sappige B Geen dinerstilte hier! Ga online voor onze sappige spruitjessalade met bizons van je favoriete grillmasters @maddieandkiki 🤩
Wij zijn dol op bizon-TACO'S!! #tacotuesday #eatbet Wij zijn dol op bizon-TACO'S!! #tacotuesday #eatbettereatbison #noblepremiumbison 🇨🇦 Recepten online! 🥳
Een menu maken met Noble Premium Bison heeft eindeloos Een menu maken met Noble Premium Bison heeft eindeloze mogelijkheden! Bezoek onze website om te zien hoe we onze dieren grootbrengen, onze toewijding aan regeneratieve veehouderij en onze passie voor het leveren van premium kwaliteit🇨🇦 bizonvlees 🤩 #noblepremiumbison #canadianbison #bisonmeat #themeat2eat #chefscut #hospitality #topchef #elevatetheplate #bisoncuts #eatbettereatbison
Of u nu een professionele chef-kok bent die op zoek is naar #e Of je nu een professionele chef-kok bent die zijn bord naar een hoger niveau wil tillen of een thuiskok die klaar is om heerlijke 🇨🇦 bizon te proberen, Noble Premium Bison is het beste wild in de stad 🤩 Zelfgekweekt, op een ranch gefokt en 💯Canadees #eatbettereatbison
Berg die slowcooker nog niet op! We hebben Zet die slowcooker nog niet weg! We hebben het perfecte recept voor je 😋 Winter of zomer, de slowcooker aanzetten is een makkelijke manier om een ​​maaltijd te maken die zowel lekker als voedzaam is. Ons nieuwste recept voor Cubaanse bizon met zwarte bonen en bakbanaan is precies dat! Vroeger waren ingrediënten zoals bizonvlees en bakbananen moeilijk te vinden, maar nu vind je beide bij je favoriete winkels. Bezoek onze website voor verkooppunten. Noble Premium Bison over 🇨🇦, en #bizonrecepten met al onze zelfgekweekte producten #eatbettereatbison #noblepremiumbison #canadianbison #pureprotein #bisonmeat #themeat2eat #grassraised #buylocal #buycanadian #slowcooking #eatwellbewell
Een van onze favoriete dingen is om te zien wat jullie allemaal doen. Een van onze favoriete dingen is om te zien wat jullie allemaal maken met Noble Premium Bison! 🤗🇨🇦 Tag ons met je volgende culinaire creatie of deel je eigen favoriete #bizonrecept. We updaten onze site elke maand met nieuwe recepten en vinden het geweldig om te zien wat onze mede-foodliefhebbers klaarmaken 😋 Bezoek de link Waar te koop om te vinden Noble bij jou in de buurt, en bedankt voor je steun aan 🇨🇦 bizonboeren #goodfoodstory #noblepremiumbison #canadianbison #buycanadian #cdnag #eatbettereatbison #themeat2eat #buylocal #ranchraised #pureprotein #bisonrecipes #eatwellbewell
We geven graag bizonvlees weg aan onze fans en Fo We vinden het geweldig om bizonvlees weg te geven aan onze fans en volgers, en we zijn nog maar net begonnen! We hebben 3 winnaars gekozen en kunnen niet wachten om te zien wat er op de grill ligt voor Ross, Neil en Becca! @baskinsbears @saucyrossybbq @beccathenonna Bedankt aan ALLEN die hebben meegedaan van over 🇨🇦 en laten we jullie een beetje beter leren kennen! 🤗 Dankzij uw steun voor onze producten kunnen onze bizonboeren blijven doen waar ze het beste in zijn: het regeneratief grootbrengen van bizons op graslanden hier in Canada 🦬 #goodfoodstory Volg ons voor nieuwe recepten, updates over onze volgende winactie en hoe u de grillstudio kunt bezoeken met @maddieandkiki #noblepremiumbison #eatbettereatbison #themeat2eat #canadianbison #getgrilling #grillen #bbqfamily #bbqlover #maddieandkiki #grillstudio #grillmasters #bisonmeat #bisonsteak #bisonburgers
Geen idee wat we vanavond eten? Wij hebben dit! M Geen idee wat er vanavond te eten is? Wij hebben dit! Maak er een film- of spelletjesavond van met onze 7 Layer Bison Taco Dip 🥳 het is echt als een feestje in een kom met al die smaken en kleuren - en dan hebben we het nog niet eens gehad over de FUN-factor! Gegarandeerd #kindvriendelijketen 👉🏼 Recept online met Waar-te-Koop je favoriete 🇨🇦 bizonvlees #noblepremiumbison #eatbettereatbison
Meer laden… Volgen op Instagram

tag Cloud

Anuga / bizon / bizonindustrie / bizon producenten / bizon recepten / bizonsteak / bizonvsbeef / branding / buffel / Canadese bizon / koks / klimaatverandering / onderhoudend / foodies / Food Service / gastrodiplomatie / gobeyondrundvlees / grasland / hospitality / kelly lang / ken uw leverancier / ken je bizon / voeding / online. / verpakking / weiland / recepten / herstellend / <HR>Retail / entrecote / steak / duurzaam / terroir / terroir-symposium / tomahawksteak / waarden / waar te kopen / waarbizon kopen?

Aanbevolen berichten

5 redenen om bizons te kopen en waarom het het vlees van de toekomst kan zijn

5 redenen om bizons te kopen en waarom het het vlees van de toekomst kan zijn

Alberta Grasslands: Where The Buffalo Roam Again uitgelicht afbeelding

Alberta Grasslands: waar de buffels weer rondzwerven

Bison is het beste vlees om te eten en de planeet te redden Uitgelichte afbeelding

Bizon is het beste vlees om te eten en de planeet te redden

Recente Nieuws

Navigeren door de dynamiek van verandering in de bizonindustrie artikel afbeelding

Navigeren door de dynamiek van verandering in de bizonindustrie

Canadese bizonproducenten zijn, net als andere eiwitsectoren, niet onbekend met de pieken en …

Afbeelding van het artikel Partnering for Growth

Samenwerken voor groei

Hoe bizonproducenten en -marketeers kunnen samenwerken voor een duurzame toekomst Op elk willekeurig moment …

Canadese bizon – de ster van de show artikelafbeelding

Canadese bizon – de ster van de show

Noble Premium Bison werkt opnieuw samen met Terroir Symposium en topchefs om te laten zien …

Bekijk alle berichten

footer

Links

  • Recepten
  • Veelgestelde vragen
  • Verkooppunten
  • Waar te koop in Québec
  • Waar te koop in Montreal
  • Waar te koop in Ottawa
  • Waar te koop in Toronto
  • Waar te koop in Winnipeg
  • Waar te koop in Calgary
  • Waar te koop in Edmonton
  • Waar te koop in Vancouver

Juridisch

  • Privacybeleid

Contact

  • Contact
  • + 1 825-509-1436
  • Calgary, Canada T2Y 4S6

E-mail updates

Voer hier uw e-mailadres in om nieuws, recepten en meer te ontvangen!

LATEN WE VERBINDEN​

We nodigen je uit om met ons in contact te komen op sociale media, zodat we al je vragen kunnen beantwoorden en al die fantastische recepten en foto's kunnen delen! Tag je berichten #eatbettereatbison en we zullen je zeker niet missen!