Bison Top Entrecote Met Mosterd Sjalot Saus
Gemaakt door: Real Simple
Een supereenvoudige maar elegante manier om een van onze meest populaire steaks te bereiden. Vervang een van onze bizons Grilling Steaks voor dezelfde heerlijke resultaten.
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Kruid de biefstuk met ¾ theelepel koosjer zout en ¼ theelepel peper. Bak in de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, 3 tot 5 minuten per kant voor medium-rare. Laat 5 minuten rusten en snijd dan tegen de draad in.
- Klop in een kleine kom de mosterd, azijn en sjalot door elkaar.
- Stoom ondertussen de sperziebonen tot ze gaar zijn, 4 tot 6 minuten.
- Bestrijk de steak met de mosterdsaus en serveer met de sperziebonen.
Ingrediënten
- Kruid de bizonsteak met ¾ theelepel koosjer zout en ¼ theelepel peper. Bak in de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, 3 tot 5 minuten per kant voor medium-rare. Laat 5 minuten rusten en snijd dan tegen de draad in.
- Klop in een kleine kom de mosterd, azijn en sjalot door elkaar.
- Stoom ondertussen de sperziebonen tot ze gaar zijn, 4 tot 6 minuten.
- Bestrijk de steak met de mosterdsaus en serveer met de sperziebonen.
Tik voor een routebeschrijving
