Mini Bison Zweedse Gehaktbroodjes
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 30 minuten | Totale tijd: 45 minuten | Porties: 4-8
Gemaakt door: Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Als je van Zweedse gehaktballen houdt, zul je geobsedeerd raken door onze Mini Bison Zweedse gehaktbroodjes! En ze zijn de perfecte manier om de boel deze feestdagen eens flink op te schudden. Door ze mini te maken, krijgt iedereen het beste deel van een gehaktbroodje - de knapperige buitenkant! En laat ons niet beginnen over de heerlijke restjes die je de volgende dag nog hebt - als je geluk hebt!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Meng in een grote kom de bizon, broodkruimels, peterselie, kruiden, knoflook, ui en ei. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel het mengsel in 8 gelijke porties.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de avocado-olie toe. Bak de bizongehaktbroodjes 5 minuten aan elke kant bruin.
- Verwarm je oven (of grill) voor op 400°F. Zet de pan in de oven (of grill, op indirecte hitte) en laat nog 15 minuten koken.
- Haal de gehaktbroodjes uit de pan en voeg de boter en bloem toe. Roer tot ze gemengd zijn. Kook 1-2 minuten voordat u de groentebouillon en slagroom toevoegt. Breng op smaak met nootmuskaat en zout en peper naar smaak.
- Doe de gehaktbroodjes terug in de pan met de jus en zet ze nog 4-5 minuten in de oven (of onder de grill) tot de saus iets dikker wordt.
- Serveer met eiernoedels of aardappelpuree. Garneer met verse gehakte peterselie.
Thuis voor de feestdagen!
Ingrediënten
454 g (1 lb) mager gemalen Noble Premium Bison
1/2 kopje (125 ml) gekruid Panko-paneermeel
1/4 kopje (60 ml) peterselie, fijngehakt
1/4 tl (1.25 ml) nootmuskaat
1/4 tl (1.25 ml) gemalen piment
Zout en peper naar smaak
3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kleine ui, gehakt
1 ei
1 eetlepels (15 ml) avocado-olie
Voor de jus:
1/4 kop (60 ml) boter
1/4 kopje (60 ml) bloem
1 kop (250 ml) slagroom
1/2 kopje (125 ml) groentebouillon
Snufje nootmuskaat
Zout en peper naar smaak
Gehakte peterselie, ter garnering
Tik voor een routebeschrijving
