Landelijk gebakken bizonsteak
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 10 minuten | Totale tijd: 25 minuten | Porties: 2
Gemaakt door: MADDIE & KIKI, CANADA'S TOP VROUWELIJKE GRILLMASTERS
We houden van koken in landelijke stijl, en deze gefrituurde bizonsteaks zijn comfortfood op zijn best. Super eenvoudig te maken, vergeet alleen de jus niet - het is bijna het beste deel!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg uien toe en kook ongeveer 5 minuten, tot de uien aan de randen bruin beginnen te worden. Voeg de bloem toe en bak nog een minuut. Voeg resterende ingrediënten toe. Draai het vuur laag en kook nog 3-4 minuten door.
- Meng in een ondiepe kom het ei met de melk. Breng op smaak.
- Combineer de bloem met kruiden in een aparte ondiepe kom.
- Sla de steaks met een vleeshamer tot een dikte van 1/4 inch.
Pro Tip: als je geen vleeshamer hebt, drapeer dan plasticfolie over de steaks en gebruik een deegroller! - Begin met het dippen van de steaks in de bloem. Dan het ei wassen, dan weer de bloem. Verwarm de grillplaat voor op middelhoog vuur. Vet de bakplaat in met een kleine hoeveelheid boter en olie. Bak de steaks 3-5 minuten per kant op de bakplaat tot ze mooi bruin zijn. Serveer direct, met de jus erop. Garneer de fijngesneden bieslook.
Meer Maddie & Kiki-recepten
Ingrediënten
2x 226g (8oz) Noble Premium Bison Binnen Ronde steaks
2 eieren, losgeklopt
2 el melk
1 beker bloem voor alle doeleinden
1 theelepel zout
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 tl cayennepeper
1 teakui poeder
Zwarte peper naar smaak
1/4 kopje ongezouten boter
Voor de jus:
1 grote ui, gehakt
1/4 kopje bloem
2 kopjes melk
Zwarte peper naar smaak
1 / 4 theelepel knoflookpoeder
Bieslook, voor garnering
Tik voor een routebeschrijving
