Hoe je de perfecte bizonsteak kookt
| Porties: 4
Het is makkelijk om de perfecte bizonbiefstuk te koken, of je het nu grilt, braadt of in de pan bakt. Vergeet niet om je biefstuk op kamertemperatuur te brengen voordat je het kookt, en laat 'm rusten als hij gaar is. En voor het beste resultaat, kook niet voorbij medium.
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
Grill:
- Verwarm de grill tot hoog, of 450 ° F.
- Seizoen vier Noble Premium Bison Grill de steaks naar smaak met zout en peper, of met 4 eetlepels kruiden naar keuze.
- Grill steaks 4 minuten per kant. Haal van de grill en steek een instant-read thermometer in het midden van een steak. Als de steaks naar wens gaar zijn, leg je ze op een serveerschaal.
- Laat 5 minuten rusten alvorens te serveren.
Fruiten:
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op hoog vuur.
- Seizoen vier Noble Premium Bison Grill de steaks naar smaak met zout en peper, of met 4 eetlepels van uw favoriete kruiden.
- Bak steaks op hoog vuur gedurende 1 minuut aan elke kant om te schroeien. Zet het vuur laag tot medium en bak de steaks nog 3 tot 4 minuten per kant.
- Haal uit de pan en steek een instant-read thermometer in het midden van een steak. De steaks zijn klaar wanneer ze 130 ° F registreren voor zeldzaam, 135 ° F voor medium-rare, 140 ° F voor medium (bizon wordt het best geserveerd bij medium-rare).
- Laat 5 minuten rusten alvorens te serveren (hierdoor blijven de vleessappen intact).
Braden:
- Verwarm de grill tot 500 ° F.
- Seizoen vier Noble Premium Bison Grill de steaks naar smaak met zout en peper, of met 4 eetlepels kruiden naar keuze.
- Bestrijk de grillpan met 2 eetlepels olijfolie en leg de steaks op de pan. Rooster 2 tot 3 minuten aan elke kant.
- Haal uit de oven en steek een instant-read thermometer in het midden van een steak. Als de steaks gaar zijn op de gewenste temperatuur, leg je ze op een serveerschaal.
- Laat 5 minuten rusten alvorens te serveren.
Tik voor een routebeschrijving
