Gemarineerde Bison Sirloin Tip Roast met Kruiden en Wijn
Gemaakt door: De spar eet
Onze Sirloin Tip Roast wordt gemarineerd in droge rode wijn voordat hij wordt ingewreven met kruiden en vervolgens tot in de perfectie wordt geroosterd. Het is een heerlijk basisrecept voor gebraden bizons en een uitstekende keuze om te serveren met je favoriete aardappelpuree.
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Meng ongeveer 2 uur voor het braden het gebraad en de rode wijn in een voedselbewaarzak; koel bewaren.
- Combineer de resterende ingrediënten ongeveer 10 minuten voor de braadtijd in een kleine kom.
- Haal het gebraad uit de wijnmarinade en leg het op een rooster in de bakvorm. Wrijf alles in met het kruiden- en kruidenmengsel.
- Rooster op 350 ° F (175 ° C) gedurende ongeveer 1 - 1 1/2 uur, of tot het gebraad ongeveer 135 ° F is op een vleesthermometer voor medium-rare.
Optionele jus met of zonder druppels:
- Doe 2 eetlepels pan drippings (of gebruik boter) in een pan en zet deze op middelhoog vuur.
- Meng in een kopje of kleine kom 3 eetlepels maizena met 3 eetlepels water en meng tot een gladde massa.
- Voeg toe aan de drippings en klop om te mengen. Voeg 2 kopjes natriumarme runderbouillon of ongezouten bouillon toe. Kook, roer tot het ingedikt is.
- Proef en pas kruiden aan. Serveer met de geroosterde bizon.
Ingrediënten
- 1 Noble Premium Bison entrecote gebraden, ongeveer 3 pond
- 1/2 kopje droge rode wijn
- 1 1 / 2 theelepel zout
- 1 theelepel cajunkruiden
- 1/2 tl paprika
- 1/2 tl grofgemalen zwarte peper
- 1/2 tl gedroogde bladtijm
- 1/4 tl gedroogde oreganoblaadjes
- 1 / 2 theelepel knoflookpoeder
- 1 / 2 theelepelpoeder
- 1 tl gedroogde peterselievlokken
- 1 eetlepels extra vergine olijfolie
Tik voor een routebeschrijving
