Jerk Bison Burgers met gegrilde maïs en ananassalsa
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 10-12 minuten | Totale tijd: ca. 30 minuten | Porties: 4
Gemaakt door: Gemaakt door Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Je hebt geen burger gegeten voordat je een Jerk Bison Burger hebt gehad! Dit is een geweldig recept als je echt indruk wilt maken met je barbecuevaardigheden. Begin met Lean of Extra Lean Noble Premium Ground Bison en de rest is eenvoudig!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur (ongeveer 375°-400°F). Meng ondertussen alle ingrediënten voor de bizonburgers door elkaar. PRO TIP: Vervang het zout en de peper door je favoriete BBQ-rub voor nog meer smaak!
- Grill de burgers op directe hitte gedurende 5-6 minuten per kant, tot een interne temperatuur van 160°F (goed gaar) is bereikt. Grill de maïskolf tegelijkertijd en draai hem regelmatig om, totdat hij aan alle kanten verkoold is. Haal de maïs uit de kolf.
- Terwijl de burgers rusten, doe je alle ingrediënten voor de salsa in een grote kom. Meng grondig om te combineren.
- Serveren: leg de burgers op de broodjes en beleg met verse sla, spruitjes, de salsa, mayonaise en gesneden avocado. Serveer onmiddellijk.
Recepten voor meer hamburgers:
Ingrediënten
454 g mager of extra mager Noble Premium gemalen bizon
1 ei
1 groene ui, fijn gesneden
1/2 kop (120 ml) gekruide panko broodkruimels
2 eetlepels (30 ml) jerkkruiden
1 eetlepel (15 ml) uienpoeder
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Ter garnering: verse spruitjes, sla, avocado, sesamzaadburgerbroodjes
Voor de Salsa:
1 kop (240 ml) verse ananas, in fijne blokjes gesneden
1 kolf verse maïs
1 rode paprika, fijngesneden
1 habanero-peper, zaadjes verwijderd en fijngehakt (optioneel)
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 kleine rode ui, fijngehakt
1/2 kop (120 ml) verse koriander, fijngehakt
Zest en sap van een citroen
2 eetlepels (30 ml) olijfolie
Zout en peper naar smaak
Tik voor een routebeschrijving
