Gegrilde mini maïsbrood bizons slordige bobs
Prep Tijd: 30 minuten | Cook Tijd: 30 minuten | Totale tijd: 1 uur | Porties: 12 mini slordige bobs
Gemaakt door: Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Wacht niet op Game Day om te genieten van deze heerlijke hapjes van twee happen (of één als je honger hebt)! Sloppy Bobs zijn Joe's smakelijkere neef, gemaakt met voedzaam, natuurlijk gekweekt bizonvlees. Dus steek de grill aan en ga aan de slag!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
Voor de maisbrood:
- Combineer de droge ingrediënten in een kom
- Meng in een aparte kom de natte ingrediënten. Meng door elkaar en schep in een mini muffinvorm.
- Bak in een voorverwarmde grill van 400 ° F gedurende 13-15 minuten. Haal uit de pan, en laat afkoelen.
- Gebruik een klein mes om een klein deel van de bovenkant van elke maïsbrood uit te hollen. Opzij zetten.
Voor de bizonvulling:
- Verhit olie in een pan op middelhoog vuur en voeg bizons en BBQ rub toe.
- Bak tot ze mooi bruin zijn, ongeveer 10-15 minuten.
- Voeg de ui, paprika en knoflook toe en bak nog 5 minuten.
- Voeg alle overige ingrediënten toe en kook nog 8-10 minuten. Laat afkoelen voordat je het in mini-maisbrood schept.
- Garneer met garnituren, zoals een klodder zure room, geraspte cheddarkaas en gesneden groene ui - of wat je maar lekker vindt!
Meer Chef Recepten
- Peppery Bison Brie Burger met Koolrabi & Appelsla – Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Chef-kok Rich Francis
- Surf n' Turf Bison Burger – Chef Ben Kelly
- Wild Spicin' Bison Burger – Maddie & Kiki
- Gegrilde Bison Dressing – Maddie & Kiki
- Warme Bison Steak Salade – Claudio Aprile
- Bison Steak met Truffelfrietjes – Top Chef Winnaar Erica Karbelnik
- Jamaicaanse Bison Stoofpot
Ingrediënten
Voor de mini maïsbrood:
2/3 kop (160 ml) bloem
1/2 kop (125 ml) maïsmeel
1 el (15 ml) bakpoeder
1/2 tl (2.5 ml) zout
3 eetlepels (45 ml) honing
1 ei
1/3 kop (80 ml) room
3 eetlepels (45 ml) boter, gesmolten
Bizon Vleesvulling:
8oz (226g) Noble Premium magere grond bizon
1 el (15 ml) olijfolie
1 kleine ui, fijngehakt
1/4 kop rode paprika, fijngehakt
2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el (15 ml) BBQ-rub
1/4 kop (60 ml) ketchup
2 el (30 ml) bruine suiker
1 el (15 ml) Worcestershire-saus
1 el (15 ml) korrelige mosterd
Tik voor een routebeschrijving
