Gegrilde Citroengras Bison Koude Rollen
Prep Tijd: 30 minuten | Cook Tijd: 20 minuten | Totale tijd: 50 minuten | Porties: 8-10 broodjes
Gemaakt door: Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Wie houdt er niet van saladebroodjes? Vooral als ze gemaakt zijn met Noble Premium Bison steak! Dit recept bevat onze Inside Round Bison Steak, gemarineerd voor extra malsheid, maar je kunt ook onze Top Sirloin of Striploin vervangen! Grill, snijd en rol je weg naar je volgende gezonde maaltijd!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Klop de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Giet over de biefstuk en laat een nacht marineren.
- Breng biefstuk op kamertemperatuur en verwarm de grill voor op 450-475 ° F.
- Grill steak 2-3 minuten per kant op directe hitte, of tot een interne temperatuur van 130-135 ° F voor medium rood is bereikt.
- Laat 5-10 minuten rusten alvorens in dunne plakjes tegen de draad in te snijden.
- Om te monteren, rijstpapier voorzichtig nat maken in warm water en op een vlakke ondergrond leggen. Neem een kleine hoeveelheid van elk van de vullingen en leg er een paar plakjes bizonsteak op. Minder is meer hier!
- Vouw voorzichtig de zijkanten naar binnen, doe alsof je een sigaar of burrito rolt en rol zo strak mogelijk op.
Meer Chef Recepten
- Peppery Bison Brie Burger met Koolrabi & Appelsla – Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Chef-kok Rich Francis
- Surf n' Turf Bison Burger – Chef Ben Kelly
- Wild Spicin' Bison Burger – Maddie & Kiki
- Gegrilde Bison Dressing – Maddie & Kiki
- Warme Bison Steak Salade – Claudio Aprile
- Bison Steak met Truffelfrietjes – Top Chef Winnaar Erica Karbelnik
- Jamaicaanse Bison Stoofpot
Ingrediënten
Marinade:
1 226g (8oz) Binnen Rond Noble Premium Bison steak
2 el (30 ml) fijngehakt citroengras
2 el (30 ml) tamari
2 eetlepels (30 ml) geraspte gember
2 eetlepels (30 ml) honing
1 tl (5 ml) vissaus
2 tl (10 ml) chili knoflooksaus
4-5 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el (15 ml) avocado-olie
Voor de broodjes:
8-10 vellen rijstpapier
28 g koriander
28 g erwtenscheuten
45 g vermicelli noedels, gekookt en volledig afgekoeld
2 middelgrote wortelen, versnipperd
1 mini komkommer, in dunne reepjes gesneden
Pindasaus om te dippen
Tik voor een routebeschrijving
