Gegrilde bizon- en watermeloensalade
Prep Tijd: 15 minuten (met 8-12 uur marineertijd) | Cook Tijd: 4-5 minuten per kant | Totale tijd: 25 minuten | Porties: 4-6
Gemaakt door: Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Verser dan onze zomerse gegrilde bizon steak salade met verse watermeloen wordt het niet! Deze salade is een perfecte combinatie van zoet en pittig, en heel makkelijk te maken. Begin met onze voordelige bizon steak die speciaal is gemaakt om te marineren, en serveer een heerlijke salade, perfect voor je volgende zomerfeestje!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Routebeschrijving
- Doe alle ingrediënten voor de marinade/dressing in een kom en klop tot ze gemengd zijn.
- Prik de biefstuk overal in met een vork. Doe de biefstuk in een afsluitbare diepvrieszak. Neem 1 ml van de marinade en besprenkel de biefstuk ermee. Sluit de zak af en laat hem 4-8 uur (een nacht) in de koelkast rusten.
- Haal de biefstuk uit de marinade en dep hem droog met keukenpapier. Gooi de rest van de marinade weg.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur (400-425 °C). Gril de biefstuk 4-5 minuten per kant, of tot een direct afleesbare thermometer de gewenste gaarheid aangeeft. Voor het beste resultaat niet verder bakken dan medium, aangezien bizon mager vlees is.
- Laat 5-6 minuten rusten alvorens in dunne plakjes tegen de draad in te snijden.
- Serveertip: begin met het verdelen van de meloenballetjes over twee borden. Verdeel de jalapeño, feta, radijsjes, erwtenspruiten en muntblaadjes over beide borden. Leg er plakjes biefstuk op en besprenkel beide salades met wat dressing. Serveer direct.
Nog meer recepten voor bizonsalade!
Ingrediënten
226 g (8 oz) ronde bizon-marinadesteak
3 kopjes (750 ml) watermeloenballetjes
1/2 kopje (125 ml) fetakaaskruimels
1 verse jalapeño, in dunne plakjes gesneden
4-6 radijzen, in dunne plakjes
1 kopje (250 ml) verse erwtenspruiten
Handvol verse muntblaadjes
Voor de marinade/dressing:
2 eetlepels (30 ml) citroensap
2 eetlepels (30 ml) rode wijnazijn
1/4 kop (60 ml) olijfolie
1 eetlepel (15 ml) Dijonmosterd
1 eetlepel (15 ml) ahornsiroop
1 teentje knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Tik voor een routebeschrijving
