Chipotle Bizonkom
Prep Tijd: 10 minuten | Cook Tijd: 20-25 minuten | Totale tijd: 30-35 minuten | Porties: 2
Bereiding
- Verhit olijfolie in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook een paar minuten. Voeg de paprika, koriander en komijn toe en bak nog een paar minuten tot ze gaan geuren.
- Voeg de extra magere gemalen bizons toe om het tijdens het koken te breken. Voeg de geplette tomaten, runderbouillon, tabascosaus, zwarte bonen, limoensap en zout toe en laat 20-25 minuten op laag vuur sudderen.
- Serveer de helft van de chipotle bizons in een kom. Leg de helft van de avocado, mais en rode paprika naast de bizons, pers ze uit met citroensap en bestrooi ze met verse koriander. Zet de andere helft in de koelkast voor de volgende dag.
Voeding:
Per portie van 710 g (extra mager): Calorieën 807 Eiwit 50.2 g Vet (totaal) 38.1 g Vet (verzadigd) 10.5 g Koolhydraten 65.5 g Suiker 15.8 g Natrium 835 mg
Per portie van 710 g (mager): Calorieën 896 Eiwit 48.2 g Vet (totaal) 51.1 g Vet (verzadigd) 16.5 g Koolhydraten 65.5 g Suiker 15.8 g Natrium 835 mg
Binnenkort meer F45-recepten!
Ingrediënten
1 454 g pkg Noble Premium Bison Extra magere of magere grond
2.5 theelepel (12.5 ml) extra vergine olijfolie
3.5 oz (100 g) ui, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook (geperst)
1 theelepel (5 ml) paprikapoeder
1 theelepel (5 ml) gedroogde koriander
1 theelepel (5 ml) gemalen komijn
7.1 oz (200 g) geplette tomaten uit blik
5.1 ml vloeibare runderbouillon met verminderd zoutgehalte
2 theelepels (10 ml) tabascosaus
7.1 g zwarte bonen uit blik (uitgelekt)
3 tl (15 ml) limoensap, vers geperst
3.5 oz (100g) avocado, gehakt
7.1 g maïskorrels uit blik, uitgelekt
7.1 g rode paprika, in blokjes
2 tl (10 ml) citroensap, vers geperst
5 g verse koriander, gehakt
snufje Himalayazout & peper
