Bizon Pesto BLT
Prep Tijd: 10 minuten | Cook Tijd: 8-10 minuten | Totale tijd: 18-20 minuten | Porties: 2
Gemaakt door: Gemaakt door Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
De 'BLT' krijgt glamour met deze Bison Pesto BLT! Pesto voegt ZO veel meer smaak (en gezondheidsvoordelen) toe dan traditionele mayonaise. En een sappige Noble Premium Bison steak maakt deze sandwich zowel hartgezond als erg smaakvol. Gebruik een van onze grillsteaks en onthoud: voor het beste resultaat kookt u uw bizonsteak niet voorbij medium.
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verwarm de grill voor op hoog vuur (400 ° F).
- Dep de bizonsteak droog met keukenpapier. Licht inspuiten/wrijven met avocado-olie. Kruid aan beide kanten met peper en zout.
- Grill de bizonsteak op directe hitte gedurende 4-5 minuten per kant, totdat een interne thermometer 135°F aangeeft voor medium rood, of 140°F voor medium. Voor de beste smaak en textuur, kook niet verder dan medium.
- Haal de bizonbiefstuk van de grill en laat 5 minuten rusten op een bord.
- Voeg ondertussen alle ingrediënten voor de pesto toe aan een keukenmachine (of vijzel en stamper) en maal tot een gladde, maar geen fijne pasta.
- Snijd de biefstuk in dunne plakjes, tegen de draad in, en je bent klaar om een bizon-BLT te bouwen! Verdeel wat van de pesto op beide sneetjes brood. Voeg wat sla, de gesneden bizonsteak, tomaat, avocado toe en breng op smaak met peper en zout. Snijd diagonaal op echte BLT-manier en serveer onmiddellijk.
Zet je bizonsteak op!
Ingrediënten
225g (8oz) Noble Premium Bison Top Entrecote
Avocado-oliespray
Zout en peper naar smaak
4 sneetjes zuurdesembrood, gegrild/geroosterd
2 tomaten, fijngesneden
4-6 blaadjes sla
1 avocado, fijn gesneden
Voor de zelfgemaakte pesto:
1 kop (250 ml) verse basilicum
3-4 teentjes verse knoflook
1/4 kop (60 ml) walnoten, geroosterd
1/2 kop (125 ml) Parmezaanse kaas
1/2 kop (125 ml) olijfolie
Zout en peper naar smaak
Tik voor een routebeschrijving
