Bison Sloppy Joe Gevulde Zoete Aardappelen
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 40-50 minuten | Totale tijd: 55-65 minuten | Porties: 3-6
Als je bent opgegroeid met een liefde voor sloppy joes, dan zul je onze Bison Sloppy Joe Stuffed Sweet Potatoes nog lekkerder vinden! Deze glutenvrije versie is zeker een favoriet bij het hele gezin en is perfect voor een doordeweeks diner, met restjes voor de lunch de volgende dag. Serveer de aardappelen in hun geheel voor een portie ter grootte van een diner, of snijd ze doormidden voor een portie ter grootte van een lunch.
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 425°F. Leg de zoete aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik aan alle kanten in met een vork.
- Bak gedurende 40-50 minuten en draai halverwege om, tot de binnenkant zacht is als je er met een mes in prikt.
- Terwijl de aardappelen koken, verhit je een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de avocado-olie en bizon toe. Bak 10-12 minuten, roer regelmatig, tot de bizon mooi bruin is.
- Voeg de uien, knoflook, uienpoeder, knoflookpoeder, paprika en tomatenpuree toe. Kook 2-3 minuten voordat u de runderbouillon, BBQ-saus, vloeibare rook, mosterd, worcestersaus en laurierblad toevoegt. Breng op smaak met zout en peper.
- Dek af en zet het vuur laag. Laat 20-25 minuten sudderen.
- Snijd de zoete aardappelen open in het midden en gebruik een vork om de binnenkant lichtjes te prakken. Schep wat van het bizon-sloppy joe-mengsel erover. Garneer met groene uien en geraspte kaas.
Het beste comfortfood - met Noble Premium Bison!
Ingrediënten
454 g extra mager of mager gemalen Noble Premium Bison
3 grote zoete aardappelen
2 eetlepels (30 ml) avocado-olie
1 grote ui, fijngehakt
2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl (5 ml) paprika
1 tl (5 ml) uienpoeder
1 tl (5 ml) knoflookpoeder
2 el (15 ml) tomatenpuree
2/3 kopje (160 ml) runderbouillon
3/4 kopje (180 ml) BBQ-saus
1 tl (5 ml) vloeibare rook
1 eetlepel (15 ml) Dijonmosterd
1 theelepel (5 ml) Worcestershire-saus
1 laurierblad
Zout en peper naar smaak
Bosuitjes, in plakjes gesneden (voor garnering)
Geraspte cheddar kaas (voor garnering)
Tik voor een routebeschrijving
