Bizon Kofta Kababs
Prep Tijd: 10 minuten | Cook Tijd: 10 minuten | Totale tijd: 20 minuten | Porties: 6 porties
Gemaakt door: de moderne juiste
Mediterrane gekruide bizons kofta-kebabs met tzatziki zijn een geweldige manier om gemalen bizons te gebruiken. Ze vormen op zichzelf een perfecte schotel, maar zijn echt het ultieme feestmaal! Prachtig, lekker – en als je ze maakt met bizons – extra voedzaam!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verwarm de grill tot middelhoog vuur.
- Haal de uien door een keukenmachine passend met het raspopzetstuk, of rasp ze met de hand. Leg de geraspte ui op keukenpapier en knijp erin om overtollig vocht eruit te wringen.
- Combineer de magere of extra magere bizon, ui, knoflook, peper, zout, rozemarijn, komijn, oregano, sumak en kaneel in een grote mengkom. Meng het vlees en de kruiden voorzichtig met je handen en zorg ervoor dat je niet te lang mixt. Vlees kan meteen worden gekookt, maar het zal beter smaken als het tijd heeft om te zitten. Je kunt het bizon-kofta-mengsel zelfs een dag van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren totdat je klaar bent om te koken.
- Gebruik een hand om het bizonvlees te vormen en de andere om de spies vast te houden, pak ongeveer ½ kopje vlees rond het uiteinde van elke spies.
- Leg het vlees op de voorverwarmde, geoliede grill en kook tot het gaar is, draai de spiesen om de 2-3 minuten met een tang, in totaal 8-10 minuten.
Meer recepten voor entertainment
Ingrediënten
2 g Noble Premium gemalen bizon
1/2 ui, geraspt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl gemalen peper
1 / 2 tsp zeezout
1 tl rozemarijn
1 TSP Cumin
1 theelepel oregano
1 tl sumak (optioneel)
1 / 2 theelepel kaneel
Tik voor een routebeschrijving
