Bizon gefrituurde olijven
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 3-5 minuten | Totale tijd: 18-20 minuten | Porties: 12-14 olijven
Deze smakelijke bizon-gefrituurde olijven zijn knapperig, zout en in één hap op te peuzelen! Supersnel klaar en absoluut verslavend als je ze gebruikt Noble Premium gemalen bizon. Ze zijn het perfecte voorgerecht voor een chique nieuwjaarsfeestje thuis, geserveerd met een romige dip of zelfs een pittige marinara!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Meng in een grote kom de bizon met de kruiden, het ei en breng op smaak met zout en peper. Meng goed tot alles goed gemengd is.
- Droog de olijven goed op een papieren handdoek. Neem ongeveer een eetlepel bizon en gebruik je handen om het plat te drukken tot een burger. Leg een van de olijven in het midden en vorm het bizonmengsel eromheen. Rol het stevig op zoals je een gehaktbal zou doen.
- Rol de bal eerst door de bloem, dan door het eimengsel en dan door het broodkruim. Leg op een bord en paneer de rest van de ballen.
- Verhit plantaardige of avocado-olie in een diepe pan. Zorg ervoor dat de olie tussen de 325° en 375°F is. Pro Tip: Doe de steel van een houten lepel in de olie. Als het sist, is het klaar!
- Bak de olijven 3-5 minuten en draai ze halverwege om, tot ze goudbruin zijn.
- Haal het uit de olie en leg het op keukenpapier, zodat de overtollige olie wordt geabsorbeerd.
- Breng op smaak met zout en serveer direct met een dip naar keuze.
Vermaak je met Bison!
Ingrediënten
226 g magere grond Noble Premium Bison
1 tl (5 ml) gedroogde peterselie
1 tl (5 ml) uienpoeder
1 tl (5 ml) knoflookpoeder
1/2 theelepel (2.5 ml) paprika)
1/2 tl (2.5 ml) droge mosterd
Snufje nootmuskaat
1 ei
Zout en peper naar smaak
12-14 gevulde olijven
Plantaardige olie of avocado-olie, om te frituren
Voor paneren:
2 eieren, losgeklopt met een scheutje water
1 kopje (250 ml) bloem
1 kopje (250 ml) gekruide broodkruimels
Tik voor een routebeschrijving
