Turkse Bison Islak Burger
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 20 minuten | Totale tijd: 35 minuten | Porties: 4 hamburgers
Gemaakt door: Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Onze Turkse Bison Islak Burgers zijn even lekker als rommelig! Dit is een recept dat je deze zomer keer op keer wilt maken - zorg er wel voor dat je genoeg servetten hebt! Ze zijn zo makkelijk te maken en extra voedzaam als je begint met Noble Premium Bison - Canada's favoriete nieuwe eiwitbron! Eet gezonder, eet bizon!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verhit een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de boter en knoflook toe en bak 1-2 minuten. Voeg de tomatensaus, pasta, water en suiker toe en breng op smaak met zout en peper.
- Zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen.
- Meng ondertussen alle ingrediënten voor de burgers in een grote kom en meng goed. Verdeel het mengsel in 4 gelijke burgers.
- Verwarm je grill voor op hoge temperatuur (400-450 °C). Zet een gietijzeren koekenpan op direct vuur en laat deze 10-12 minuten voorverwarmen.
- Voeg een scheutje avocado-olie toe en bak de burgers 5-7 minuten per kant, tot een kerntemperatuur van minimaal 160 °C. Laat de burgers 5-6 minuten rusten.
- Bestrijk de onderkant van het broodje met wat saus en leg er een van de burgers op. Bestrijk de bovenkant van het broodje met nog wat saus en smeer de buitenkant van het broodje helemaal in met de saus. Wikkel de burger in bakpapier en laat hem 2-3 minuten rusten zodat de saus kan intrekken.
- Serveer onmiddellijk.
Nog meer bizonburgers!
Ingrediënten
1 lb (454 g) mager of extra mager gemalen rundvlees Noble Premium Bison
1 ei
1/2 kopje (125 ml) paneermeel
1 rode ui, geraspt
1 tl (5 ml) knoflookpoeder
1 tl (5 ml) uienpoeder
1 theelepel (5 ml) komijn cum
1/2 theelepel (2.5 ml) cayennepeper
1 eetlepels (15 ml) avocado-olie
4 hamburgerbroodjes (bij voorkeur brioche)
Voor de saus:
2 eetlepels (30 ml) boter
4-6 teentjes knoflook, fijngehakt
blikje tomatensaus van 398 ml (13.5 oz)
blikje tomatenpuree van 156 ml (5.5 oz)
1/4 kop (60 ml) water
1 eetlepel (15 ml) suiker
Zout en peper naar smaak
Tik voor een routebeschrijving
