Poke geïnspireerd Bison Bowl

Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 8-10 minuten | Totale tijd: 23-25 minuten | Porties: 2
Gemaakt door: Gemaakt door Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters

Er zijn weinig gerechten waar we meer van houden dan een Poke Inspired Bison Bowl! We denken dat de reden dat kommen de afgelopen jaren zo populair zijn geworden, is dat ze gemakkelijk in elkaar te zetten zijn, ideaal voor het bereiden van maaltijden gedurende meerdere dagen, en je kunt gebruiken wat je in je koelkast hebt staan! Onze perfecte bowl-formule? Een graan waar je van houdt, verse groenten, sappig fruit, iets gefermenteerds, een uitgebalanceerde saus en natuurlijk – een geweldige eiwitbron zoals BISON! Zodra je de formule goed hebt, ben je op weg naar bowl-geluk, elke dag van de week!

Ingrediënten

226g (8oz) Noble Premium Bison Entrecote
1 theelepel (5 ml) avocado-olie
1 theelepel (5 ml) zwart en wit sesamzaad
snufje gedroogde norivlokken
1/2 theelepel (2.5 ml) elke ui en knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
1/2 kop (125 ml) zwarte rijst, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
2 mini-komkommers, in plakjes gesneden
1 grote wortel, fijn julienne
1 kopje edamame (250 ml).
1 kop (250 ml) paarse kool, fijngesneden
1 mango, geschild en in fijne plakjes gesneden
1 avocado, fijn gesneden
2 eetlepels (30 ml) kimchi of zuurkool
1 pakje nori zeewier snackvellen

Voor de pokésaus:

1/4 kop (60 ml) tamari
1 tl (5 ml) sesamolie
2 eetlepels (30 ml) limoensap
1/2 eetlepel (7.5 ml) verse gember, geraspt
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 tl (5 ml) rijstazijn
1 theelepel (5 ml) sriracha
1 tl (5 ml) ahornsiroop

Tik voor een routebeschrijving