Gegrilde Bison Fajita Bowl


Prep Tijd: 15 minuten |  Cook Tijd: 15 minuten |  Totale tijd: 30 minuten | Porties: 2
Gemaakt door: Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Deze Noble Premium Bison bowl combineert chocolade en koffie gewreven bizons, met gegrilde maïs en paprika's, allemaal geserveerd op regenboogkleurige quinoa! Bestrooi met kaas, bonen, sla, tomaten en avocado's en je hebt een maaltijd die zowel stevig als gezond is.

Tik voor ingrediënten Ingredient

Bereiding

  • Breng de biefstuk op kamertemperatuur.
  • Strooi rub over steak, goed aan alle kanten bedekt.
  • Grill op hoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten aan elke kant, tot een temperatuur van 135-55°C voor medium rood is bereikt. Bizon is magerder dan rundvlees, dus kook niet voorbij Medium voor het beste resultaat.
  • Snijd opnieuw het graan en serveer bovenop quinoa met alle fixins die je erop kunt proppen!

Meer Chef Recepten

Gegrilde Bison Fajita Bowl

Ingrediënten

2 kopjes (500 ml) gekookte driekleurige quinoa
1/2 kop (125 ml) versnipperde sla
1/4 kop (60 ml) zure room
1 avocado, in plakjes
Handvol tomaten, in plakjes
1/4 kop (60 ml) geraspte kaas
Handvol tortillachips
1/4 kop (60 ml) rode ui
1/4 kop (60 ml) gehakte koriander
1/2 kop (125 ml) zwarte bonen
1 kolf gegrilde maïs
2 gegrilde rode paprika's, in plakjes

Mexican Chocolate Coffee Rub: 

1 tl (5 ml) fijngemalen koffie
1 tl (5 ml) cacaopoeder
1/2 tl (2.5 ml) kokossuiker
1/2 theelepel (2.5 ml) komijn
1/2 theelepel (2.5 ml) knoflookpoeder
1/2 tl (2.5 ml) oregano
1/2 tl (2.5 ml) gerookte paprika
1/2 theelepel (2.5 ml) zout
1/4 theelepel (1 ml) zwarte peper

 

Tik voor een routebeschrijving

Aanbevolen producten