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Perché il bisonte dovrebbe essere nel tuo menu

Perché il bisonte dovrebbe essere nel tuo menu

Mentre il settore dell'ospitalità inizia a riprendersi dalle restrizioni imposte dal Covid-19, le aziende cercheranno modi per creare e mantenere un vantaggio. Dai food truck ai ristoranti di fascia alta, dalle start-up alle catene consolidate, tutti sono focalizzati sul controllo dei costi e allo stesso tempo forniscono un'offerta unica ai clienti nuovi e di ritorno.

La carne di bisonte, come specialità proteica, può offrire questo vantaggio culinario. Ecco come:

  1. Componente chiave dell'industria dell'agricoltura sostenibile del Canada, i bisonti rigenerano la terra mentre pascolano, restituendo carbonio al suolo a cui appartiene.
  2. I bisonti fanno parte di una storia di successo nella conservazione; una volta quasi estinta, la reintroduzione del bisonte nelle pianure canadesi è stata una manna sia per la razza che per gli chef più esigenti.
  3. A differenza del bestiame, i bisonti non vengono mai allevati in allevamenti, ma vengono invece allevati in modo sostenibile come previsto dalla natura, nelle praterie originarie della regione.
  4. La carne di bisonte di alta qualità è disponibile fresca tutto l'anno, da Noble Premium Bison in Canada.
  5. La carne di bisonte è sana, con un profilo nutrizionale superiore alla maggior parte delle altre proteine, inclusa la carne di manzo; È un alimento denso di nutrienti a causa della proporzione di proteine, grassi, minerali e acidi grassi al suo valore calorico. Confronti con altre fonti di carne hanno dimostrato che la carne di bisonte ha una maggiore concentrazione di ferro, zinco e acidi grassi essenziali.
  6. Più bassi di grassi e colesterolo rispetto al manzo e a molte altre carni, i tagli di bisonte sono un'ottima opzione per i menu che richiedono un'offerta proteica magra e leggera.
  7. Il gusto leggermente più dolce e ricco è unico del bisonte, senza il profilo aromatico "selvaggio" spesso sperimentato con altre carni selvatiche.
  8. Il bisonte non è una merce; non è allevato in massa come il bestiame ergo può essere considerato una specialità in qualsiasi menu.
  9. I bisonti vengono allevati naturalmente senza l'uso di ormoni della crescita, stimolanti, antibiotici o sottoprodotti di origine animale.
  10. Come voce di menu, il bisonte può essere usato al posto del manzo, aggiungendo intrigo E valore nutritivo.

Ora più che mai, i consumatori vogliono conoscere il cibo che mangiano: da dove viene, come viene allevato e cosa serve per produrlo. Vogliono allinearsi con marchi alimentari trasparenti, coscienziosi e impegnati in pratiche di qualità e sicure.


Soddisfare Noble Premium Bison

Quando Doug Griller, un allevatore di terza generazione, e Kelly Long, un pluripremiato imprenditore agricolo, si sono seduti davanti a una tazza di caffè, Noble Premium Bison sono nato. Le reciproche passioni per la zootecnia, l'allevamento sostenibile e l'ottimo cibo hanno portato a una stretta di mano e alla promessa di offrire una filosofia ranch-to-plate che promuove la cura in ogni fase e non compromette nulla.

bistecca di bisonte al rosmarino

Abbiamo lavorato duramente per sviluppare le migliori pratiche che garantiscano la sicurezza e la qualità del bisonte che vendiamo. Ciò significa che il nostro:

  • i produttori sono controllati regolarmente per garantire elevati standard di benessere degli animali
  • i bisonti non vengono mai nutriti con sottoprodotti di origine animale o somministrati ormoni o antibiotici e sono finiti con una libera scelta di cereali di qualità
  • specifiche coerenti riducono al minimo l'elaborazione, eliminano gli sprechi e massimizzano i rendimenti
  • per eliminare il rischio di contaminazione incrociata, i bisonti vengono raccolti nell'unico impianto completamente certificato per una singola specie in Nord America
  • Approvato dall'UE, l'impianto di lavorazione HACCP è certificato secondo i più alti standard nell'ambito del programma Safe Quality Food (SQF) e della Global Food Safety Initiative (GFSI), rispettando rigorosi protocolli di sicurezza alimentare

At Noble, vogliamo darti ogni vantaggio possibile. Fornendo un prodotto unico per il tuo menu, consegnato fresco e tagliato in modo coerente ogni volta, la tua attività può concentrarsi su ciò che sa fare meglio: accogliere gli ospiti al tuo tavolo.

Instagram

noblebisonte premium

Produttori/fornitori canadesi di carne di bisonte sostenibile, allevata su pascoli naturali. Niente ormoni o antibiotici. Vendita al dettaglio 🇨🇦 DM per la ristorazione

Noble Premium Bison
Chef! Ottieni il vantaggio con #creativecuts di N Chef! Ottieni il vantaggio con #creativecuts di Noble Premium Bison! ⠀⠀⠀⠀⠀ Il Noble Premium Bison Il fianco è uno dei tanti tagli muscolari interi sottoutilizzati che ha un sapore intenso e produce ogni volta un ottimo gusto. Super versatile, come mostrato in questo delizioso #rouladen, il #fianco di bisonte può offrire intrigo e maggiore redditività ai tuoi profitti #elevatetheplate ⠀⠀⠀⠀⠀ Quando si tratta di bisonte premium, conosci il tuo fornitore. A Noble, abbiamo lavorato duramente per sviluppare le migliori pratiche che garantiscano la sicurezza e la qualità dei prodotti a base di bisonte che vendiamo e ci impegniamo per una cultura della cura lungo tutta la catena di fornitura. ⠀⠀⠀⠀⠀ Per scoprire come possiamo aiutarti a inserire nel tuo menu il miglior bisonte canadese premium, contattaci a info@noblepremiumbison.ca ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bisonmeat #themeat2eat #pastureraised #sustainableproducts #bison #regenerativebynature #noantibiotics #nohormones #cdnag #hospitality #catering #chefs #topchefs #chefsofinstagram #restaurantlife
Con l'aumento del costo del cibo, siamo tutti più disagiati Con l'aumento del costo del cibo, siamo tutti più esigenti su ciò che mettiamo nel nostro carrello. Sapere chi c'è dietro i prodotti che acquistiamo e cosa serve per realizzarli ci aiuta a prendere decisioni informate. ⠀⠀⠀⠀⠀ Come parte della nostra storia di bisonti in corso, stiamo presentando ai nostri clienti, chef e clienti alcuni dei produttori dedicati dietro il nostro prodotto. Come Keegan Kitzul. ⠀⠀⠀⠀⠀ Keegan potrebbe essere uno dei nostri più giovani produttori di bisonti, ma non è affatto bagnato dietro le orecchie. Un agricoltore di quinta generazione, Keegan sta prendendo la conoscenza e l'esperienza dei suoi genitori e nonni prima di lui e applicandola alla sua attività di coltivazione e allevamento di bisonti. ⠀⠀⠀⠀⠀ Visita il nostro blog per saperne di più sui nostri produttori canadesi e su come allevano bisonti con cura per l'animale e il pianeta. Link in Bio o vai su https://noblepremiumbison.com/meet-noble/blog/produttore-di-bisonti-keegan-kitzul/ ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #cdnag #bisonproducers #canadianfarmers #farmfamilies #regenerativeranching #bison #regenerativebynature #NaturesOriginalPlantBasedProtein #grasslands #pastureraised @canadianbisonassociation
C'è un nuovo ragazzo in città: Blair's Bison Burg C'è un nuovo ragazzo in città - Blair's Bison Burger con l'avete indovinato - Noble Bisonte di terra premium! E guarnito con una marmellata di mirtilli, cipolla e pancetta fatta in casa + formaggio svizzero 😋 Vai a prenderne uno e #mangia meglio al bisonte 💯
Congratulazioni @travelling_girl98 🎉 Ce l'hai Congratulazioni @travelling_girl98 🎉 Hai una GRANDE SCATOLA di BISON in arrivo! ⠀⠀⠀⠀⠀ Non riusciamo a dimenticare quanti di voi amano i bisonti, vogliono provare i bisonti o lo sono già Noble Premium Bison fan! Apprezziamo molto il supporto, così come le nostre famiglie di agricoltori canadesi 😀 Grazie a tutti coloro che hanno partecipato al nostro primo #bison Giveaway del 2023 e state attenti al prossimo! #mangiameglioatbisonte⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #themeat2eat #healthyprotein #eatwellbewell #bisonrecipes #grassraised #sustainableproduct #maddieandkiki #bbqfamily #grillmasters #bbqlife @maddieandkiki
Ci piace guardare l'umile polpetta come un bi Ci piace guardare l'umile polpetta come una meraviglia da un morso! ⠀⠀⠀⠀⠀ Non c'è niente di più facile delle #polpette per preparare un pasto degno di un re! 👑 Puoi vestirli per una festa elegante o metterli in un sottobicchiere per un pasto veloce in movimento. E se li fai con il #bisonte, hai una combinazione vincente di nutrizione E gusto! #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ Trova il nostro Lean Ground @sobeys in tutto il Canada e il nostro Extra Lean Ground esclusivamente @costco_canada. Visita Dove acquistare per tutti i nostri rivenditori e fai salire il tuo bisonte! ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #meatballmonday #bisonrecipes #easymeals #bisonmeat #themeat2eat #healthyprotein #ketomeals #kidfriendlyfood #nextlevelnutrition #healthysnackfood #sustainableproducts
Da costa a costa, i nostri clienti sanno che c'è di più Da costa a costa, i nostri clienti sanno che nel bisonte c'è di più che un ottimo gusto! 🌾🌎 ⠀⠀⠀⠀⠀ Rispetto a molte altre proteine, la carne di bisonte è più nutriente. E sappiamo che ogni boccone conta quando si tratta di alimentare il tuo corpo! Allevati senza ormoni o antibiotici, mentre rigenerano le praterie su cui pascolano...questa è una #buonastoriadelcibo⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #bisonmeat #themeat2eat #healthyprotein #bison #grassraised #ranchtoplate #sustainableproducts #eatwellbewell #nutritiousfood
Chi vuole una gustosa zuppa di bisonte e orzo per cenare Chi vuole una gustosa zuppa di bisonte e orzo per cena? #comfortfood ⠀⠀⠀⠀⠀ Preparati a cucinare con le maestre grigliate preferite del Canada @maddieandkiki 😀 Questa ricetta economica presenta i nostri cubetti di bistecca di bisonte: un modo perfetto per allungare il budget del tuo pasto senza compromettere il gusto o la nutrizione! #eatbettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ Puoi trovare tutte queste fantastiche ricette sul nostro sito Web, insieme a dove acquistare i nostri prodotti sostenibili allevati su erba #recipesonline⠀⠀⠀⠀⠀ #canadianbison #noblebisonte premium #bisonmeat #themeat2eat #regenerativebynature #eatwellbewell #soupsisters #whatscooking #easymeals #healthyprotein #maddieandkiki
Ciao 2023! Chi vuole VINCERE alcuni NOBLE BI PREMIUM Ciao 2023! Chi vuole VINCERE alcuni NOBLE PREMIUM BISON?! ⠀⠀⠀⠀⠀ Brindiamo a un nuovo anno e a nuovi modi per mangiare un po' più #sano - con il bisonte! Allevata naturalmente nelle praterie canadesi, la carne di bisonte è ricca di sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno e nulla che tu non abbia! Tutti i nostri prodotti #sostenibili sono privi di ormoni, antibiotici e additivi 😀 #mangiabettereatbison ⠀⠀⠀⠀⠀ Adoriamo mettere sulla tua tavola i nostri fantastici prodotti da gustare, quindi ENTRA ora! Ecco come: 👉 SEGUI @noblepremiumbison e @maddieandkiki (le migliori grigliatrici canadesi che AMA cucinare il bisonte) 👉 Metti MI PIACE a questo post e TAGGA 2 amiche che ne hanno bisogno Noble Premium Bison ADESSO! ⠀⠀⠀⠀⠀ L'omaggio termina il 31 gennaio 2023. Valido SOLO per i residenti canadesi. Questo concorso non è in alcun modo affiliato con Instagram Inc. Per partecipare è necessario avere almeno 18 anni. Il vincitore verrà contattato tramite DM. ⠀⠀⠀⠀⠀ #bisonte canadese#noblepremiumbison #bisonmeat #bison #themeat2eat #regenerativebynature #grassraised #healthyprotein #onthegrill #bbqfamily #bbqlife #maddieandkiki #grillmasters
È lunedì voi tutti… facciamo un po' di #polpetta È lunedì voi tutti…facciamo delle #polpette! Iniziare con Noble Premium Lean o Extra Lean Ground Bison, la tua ricetta preferita e inizia a rotolare #eatbettereatbison
Anno nuovo, ricette nuove! E questo bisonte biriyani lo è Anno nuovo, ricette nuove! E questo bison biriyani è sicuramente un lavoro che adorerai🧡 ⠀⠀⠀⠀⠀ Non lasciarti scoraggiare da tutti i passaggi: ti garantiamo che ne varrà la pena! La parte più semplice è iniziare con #noblecubetti di bistecca di bisonte premium e la parte migliore sono i sorrisi intorno alla tua tavola 😋 ⠀⠀⠀⠀⠀ Trova la ricetta online, insieme a tanti altri modi per #mangiare meglio il bisonte ⠀⠀⠀⠀⠀ #bisonte canadese #bisonte #carnedibisonte #themeat2eat #eatwellbewell #biriyani #biryani #bisonrecipes #recipesonline #maddieandkiki
Seleziona tutte le caselle - con Noble Premium Bison! ⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ Fattoria allevata sull'erba ✅ Senza ormoni, antibiotici o additivi ✅ Ricca di ferro, ricca di sostanze nutritive ✅ Mai congelata, sempre fresca ✅ Gusto ricco, senza selvaggina ✅ Prodotti sostenibili ✅ Disponibile al dettaglio in tutto il Canada ⠀⠀⠀⠀ ⠀ Stai cercando prodotti che fanno bene a te e al pianeta? Prova il bisonte, le proteine ​​vegetali originali della natura 🌾 Per trovare i nostri prodotti, visita Where-Buy sul nostro sito Web per trovare il rivenditore più vicino a tenoblepremiumbison #canadianbison #bison #bisonmeat #eatbettereatbison #themeat2eatandsavetheplanet #grassraised #allnatural #cdnag #canadianfarmers
Lunedì significa che è il momento migliore per un po' di #polpettone Lunedì significa che è il momento migliore per un po' di #polpettone 🤗 ⠀⠀⠀⠀⠀ Riesci a credere che non abbiamo una ricetta per il polpettone di bisonte sul nostro sito web?! #triste ⠀⠀⠀⠀⠀ Abbiamo torte di carne #polpette e persino mini sloppy joes! Ma niente per il polpettone: solo uno dei più classici comfort food mai inventati! ⠀⠀⠀⠀⠀ Quindi, se hai una ricetta di famiglia giurata di mantenere il segreto, tramandata di generazione in generazione, che pensi possa funzionare alla grande con il bisonte macinato, siamo tutt'orecchi! E promettiamo di non dirlo alla nonna 😉 ⠀⠀⠀⠀⠀ #noblepremiumbison #canadianbison #themeat2eat #pureprotein #bison #leanmeat #grassraised #ranchtotable #bisonrecipes #eatbettereatbison @sobeys @costco_canada @longosmarkets @safewaycanada
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