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Perché il bisonte dovrebbe essere nel tuo menu

Perché il bisonte dovrebbe essere nel tuo menu

Mentre il settore dell'ospitalità inizia a riprendersi dalle restrizioni imposte dal Covid-19, le aziende cercheranno modi per creare e mantenere un vantaggio. Dai food truck ai ristoranti di fascia alta, dalle start-up alle catene consolidate, tutti sono focalizzati sul controllo dei costi e allo stesso tempo forniscono un'offerta unica ai clienti nuovi e di ritorno.

La carne di bisonte, come specialità proteica, può offrire questo vantaggio culinario. Ecco come:

  1. Componente chiave dell'industria dell'agricoltura sostenibile del Canada, i bisonti rigenerano la terra mentre pascolano, restituendo carbonio al suolo a cui appartiene.
  2. I bisonti fanno parte di una storia di successo nella conservazione; una volta quasi estinta, la reintroduzione del bisonte nelle pianure canadesi è stata una manna sia per la razza che per gli chef più esigenti.
  3. A differenza del bestiame, i bisonti non vengono mai allevati in allevamenti, ma vengono invece allevati in modo sostenibile come previsto dalla natura, nelle praterie originarie della regione.
  4. La carne di bisonte di alta qualità è disponibile fresca tutto l'anno, da Noble Premium Bison in Canada.
  5. La carne di bisonte è sana, con un profilo nutrizionale superiore alla maggior parte delle altre proteine, inclusa la carne di manzo; È un alimento denso di nutrienti a causa della proporzione di proteine, grassi, minerali e acidi grassi al suo valore calorico. Confronti con altre fonti di carne hanno dimostrato che la carne di bisonte ha una maggiore concentrazione di ferro, zinco e acidi grassi essenziali.
  6. Più bassi di grassi e colesterolo rispetto al manzo e a molte altre carni, i tagli di bisonte sono un'ottima opzione per i menu che richiedono un'offerta proteica magra e leggera.
  7. Il gusto leggermente più dolce e ricco è unico del bisonte, senza il profilo aromatico "selvaggio" spesso sperimentato con altre carni selvatiche.
  8. Il bisonte non è una merce; non è allevato in massa come il bestiame ergo può essere considerato una specialità in qualsiasi menu.
  9. I bisonti vengono allevati naturalmente senza l'uso di ormoni della crescita, stimolanti, antibiotici o sottoprodotti di origine animale.
  10. Come voce di menu, il bisonte può essere usato al posto del manzo, aggiungendo intrigo E valore nutritivo.

Ora più che mai, i consumatori vogliono conoscere il cibo che mangiano: da dove viene, come viene allevato e cosa serve per produrlo. Vogliono allinearsi con marchi alimentari trasparenti, coscienziosi e impegnati in pratiche di qualità e sicure.


Soddisfare Noble Premium Bison

Quando Doug Griller, un allevatore di terza generazione, e Kelly Long, un pluripremiato imprenditore agricolo, si sono seduti davanti a una tazza di caffè, Noble Premium Bison sono nato. Le reciproche passioni per la zootecnia, l'allevamento sostenibile e l'ottimo cibo hanno portato a una stretta di mano e alla promessa di offrire una filosofia ranch-to-plate che promuove la cura in ogni fase e non compromette nulla.

bistecca di bisonte al rosmarino

Abbiamo lavorato duramente per sviluppare le migliori pratiche che garantiscano la sicurezza e la qualità del bisonte che vendiamo. Ciò significa che il nostro:

  • i produttori sono controllati regolarmente per garantire elevati standard di benessere degli animali
  • i bisonti non vengono mai nutriti con sottoprodotti di origine animale o somministrati ormoni o antibiotici e sono finiti con una libera scelta di cereali di qualità
  • specifiche coerenti riducono al minimo l'elaborazione, eliminano gli sprechi e massimizzano i rendimenti
  • per eliminare il rischio di contaminazione incrociata, i bisonti vengono raccolti nell'unico impianto completamente certificato per una singola specie in Nord America
  • Approvato dall'UE, l'impianto di lavorazione HACCP è certificato secondo i più alti standard nell'ambito del programma Safe Quality Food (SQF) e della Global Food Safety Initiative (GFSI), rispettando rigorosi protocolli di sicurezza alimentare

At Noble, vogliamo darti ogni vantaggio possibile. Fornendo un prodotto unico per il tuo menu, consegnato fresco e tagliato in modo coerente ogni volta, la tua attività può concentrarsi su ciò che sa fare meglio: accogliere gli ospiti al tuo tavolo.

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Produttori/fornitori canadesi di carne di bisonte sostenibile, allevata su pascoli naturali. Niente ormoni o antibiotici. Vendita al dettaglio 🇨🇦 DM per la ristorazione

Noble Premium Bison
Se ti piace la bistecca, adorerai il bisonte! Alziamo o Se ti piace la bistecca, adorerai il bisonte! Alleviamo i nostri bisonti nelle praterie canadesi con pochissimi interventi. L'assenza di ormoni, antibiotici o additivi significa che ottieni tutto ciò che desideri in una proteina sana e niente di superfluo! Le nostre bistecche vengono tagliate a mano e spedite fresche ai rivenditori in tutto il Canada ogni settimana. Ma se non ci vedi in uno dei luoghi del nostro Dove acquistare, chiedi al responsabile della carne quando sarà il prossimo Noble Premium Bison la spedizione arriverà 😋 #eatbettereatbison #noblepremiumbison #canadianbison #themeat2eat #bisonsteak #steak #bbqlife #getgrilling #grilltime #bbqfamily #healthymeat #regenerative
Cosa c'è di più confortante in una giornata fredda di Bison Sh Cosa c'è di più confortante in una giornata fredda della torta di Bison Shepherd! Ecco alcuni suggerimenti per rendere un vecchio favorito ancora più favoloso! Utilizzo Noble Premium Bison Macinato magro o extra magro, aggiungi le verdure alla carne macinata e guarnisci con una purea di patate e cavolfiore all'aglio 😋 Nutriente E delizioso! Dai un'occhiata al portale Dove acquistare sul nostro sito Web per trovare tutti i nostri prodotti 🇨🇦 #eatbettereatbison #noblepremiumbison #canadianbison #bisonmeat #themeat2eat #sustainableproducts #healthymeat #nohormones #noadditives #noantibiotics #pureprotein #grassraised #shepherdspie #comfortfood #winterfood #huginabowl
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Lo sapevate? Noble Premium Bison è disponibile presso Lo sapevate? Noble Premium Bison è disponibile al dettaglio in tutto il Canada! Grazie alla crescente domanda da parte dei consumatori di proteine ​​ricche di nutrienti e ottenute in modo rigenerativo, #nobleLa carne di bisonte premium è ora al banco della carne fresca da una costa all'altra 🇨🇦 I nostri clienti vogliono sapere da dove viene la loro carne e come viene allevata, così come lo vogliono i rivenditori con cui collaboriamo 😀 Quindi vai alla sezione Dove acquistare -Portale sul nostro sito web per trovare le nostre bistecche, i cubetti e il macinato di bisonte fresco allevato in Canada più vicino a te! #eatbettereatbison #canadianbison #regenerativebynature #climatechangeheroes #themeat2eat #goodfoodstory @sobeys @safewaycanada @longosmarkets @officialfarmboy @thriftyfoods @foodland_on @costco_canada
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Non devi essere un allevatore di bisonti per aiutare il nostro Non è necessario essere un allevatore di bisonti per aiutare i nostri bisonti e le praterie a prosperare. Infatti, a causa del ruolo riconosciuto che i bisonti svolgono nell’agricoltura rigenerativa e del crescente interesse dei consumatori per il prodotto, le mandrie di bisonti stanno crescendo. #goodfoodstory
Allevare bisonti non fa bene solo alle nostre praterie. Allevare bisonti non fa bene solo alle nostre praterie... I bisonti sono rigenerativi per natura, il che significa che le loro abitudini di pascolo naturali aiutano a ricostituire il suolo, il che aiuta l'intero ecosistema. A volte definiti "eroi del cambiamento climatico", i bisonti stanno semplicemente facendo quello che hanno fatto per secoli; prendendo solo ciò di cui hanno bisogno dalla terra e lasciando dietro di sé un terreno ricco di microbi per insetti, uccelli ed erba. #rigenerativopernatura Leggi di più sul nostro sito web o fai clic sul collegamento nella nostra biografia. #noblepremiumbison #canadianbison #healthybisonhealthyplanet #landtomarket #soilhealth #commonground #climatechangeheroes #sustainableranching #sustainableagriculture
Cosa fare con quella confezione da 3? Questa lasagna al #bisonte i Cosa fare con quella confezione da 3? Queste lasagne al #bisonte sono senza dubbio il modo migliore per iniziare il weekend! Ed è davvero veloce! Strato Noble Bisonte macinato premium magro o extra magro con zucca dolce, lasagne e besciamella cremosa - super YUM! 😋😋😋 Troverai la ricetta sul nostro sito web e i nostri prodotti al bisonte #grassraised al dettaglio in tutto il Canada 😃
Vuoi essere il nostro prossimo vincitore del Big Box of Bison? Rimanere Vuoi essere il nostro prossimo vincitore del Big Box of Bison? Rimani sintonizzato! Adoriamo trasformare i principianti dei bisonti in fan dei bisonti e renderti facile provare il nostro prodotto è la nostra priorità! Stiamo facendo proprio questo spedendo settimanalmente i nostri prodotti freschi ai rivenditori in tutto il Canada e aggiungendo nuove e deliziose #ricetteperbisonti ogni mese! Visita il nostro sito Web per dove acquistare e #ricette e guarda il nostro prossimo omaggio in arrivo! #noblepremiumbison #canadianbison #themeat2eat #healthymeat #hearthealthy #lowerinfat #higheriniron #nohormones #noantibiotics #eatbettereatbison #grassraised
Bisonte "corned" in 15 minuti? Dai un'occhiata a un nuovo reci Bisonte "corned" in 15 minuti? Scopri una nuova ricetta utilizzando i nostri cubetti di bistecca di bisonte! Ok, quindi questa fantastica zuppa FA #cucina lenta per 3 ore, ma è semplicissima da preparare! La spezia in salamoia gli conferisce il gusto che ami e il nostro bisonte #grassraised ti dà la nutrizione che stai cercando! #eatbettereatbison Puoi trovare i nostri prodotti #sostenibili @sobeys @safewaycanada @longosmarkets @officialfarmboy @thriftyfoods @foodland_on 🇨🇦 Dove acquistare in luoghi online! #noblepremiumbison @canadianbison #bisonsteak #bisonmeat #themeat2eat #hormonefree #antibioticfree #bisonrecipes #eatwellbewell
Chi non ama questo periodo dell'anno! #cibodiHalloween Chi non ama questo periodo dell'anno! #halloweenfood Adoriamo anche il #polpettone in casa, quindi ci siamo divertiti con un'antica ricetta di famiglia 🤣 Puoi creare la tua ricetta preferita e rendere il lunedì una vera delizia - con il bisonte più amato del Canada #noblepremiumbison Visita il portale Dove acquistare sul nostro sito Web per trovare tutti i nostri prodotti al dettaglio 🇨🇦 #canadianbison #eatbettereatbison #themeat2eat #grassraised #leanprotein #nohormones #noantibiotics #alltreatnotricks #funfood #kidfriendlyfood #healthymeat
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