Torte con le mani di bisonte

Istruzioni

• In una ciotola di medie dimensioni, unire il bisonte, il barbecue rub, l'uovo, il ketchup, il Worcestershire, l'aglio, il pangrattato e il prezzemolo. Mescolare fino a quando non è appena combinato, facendo attenzione a non mescolare troppo. Accantonare.
• Stendere l'impasto e tagliare in 8-9 dischi con un coppapasta o un coppapasta. Mettere metà dei giri sulla teglia. Fare 4-5 porzioni uguali del ripieno e adagiarvi sopra.
• Posiziona l'altra metà dei tondi su un tagliere e usa una pressa per biscotti di Halloween (o qualsiasi altro motivo decorativo) per imprimere una forma divertente.
• Usa un coltello per tagliare i fori per l'aria e spennellare leggermente l'uovo intorno al ripieno.
• Posiziona i cerchi pressati sopra il ripieno e usa l'uovo sbattuto per spennellare le parti superiori e una forchetta per premere saldamente i bordi.
• Mettere su una teglia foderata di carta da forno e cuocere a 375˚ in forno o sulla griglia per 35-40 minuti fino a doratura e il ripieno bolle.

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