Involtini di salsiccia di bisonte
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cuocere: 25-30 minuti | Tempo totale: 40-45 minuti | Serve: 24 rotoli di salsiccia
Creato da: Creato da Maddie & Kiki, le Grillmasters preferite del Canada
Questi involtini di salsiccia di bisonte sono impressionanti, poco costosi da fare e così friabili e burrosi! Una confezione da 8 once/226 g del nostro bisonte macinato magro produce 24 involtini di salsiccia per il tuo piatto di antipasti. E i bambini li adorano!
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Istruzioni
- Scaldare il burro a fuoco medio-alto. Soffriggere le cipolle e l'aglio, insieme a tutte le spezie per 6-8 minuti, fino a quando non diventa fragrante. Il consiglio dello chef: friggere le spezie nell'olio ne attiva il sapore! Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
- In una ciotola, unisci il bisonte, con il composto di cipolle, il pangrattato e 1 delle uova. Mescolare accuratamente. Dividete il composto a metà e formate due tronchi uguali.
- Tagliare a metà il pezzo di pasta sfoglia, creando due pezzi uguali. Posizionare ciascun ceppo sul bordo largo di ciascuno dei rettangoli di pasta sfoglia. Formare una lunga forma di salsiccia. Arrotolate la pasta sfoglia attorno alla salsiccia, finendo con il bordo sul fondo del rotolo. Tagliare in 12 pezzi e metterli su una teglia foderata di pergamena. Ripetere con altro rettangolo e tronchetto di carne.
- Sbattere l'uovo rimanente con l'acqua e spennellare la parte superiore di ogni rotolo di salsiccia. Condire con pepe nero, se lo si desidera.
- Preriscalda la griglia (o il forno) a 350 ° F. Cuoci gli involtini di salsiccia a fuoco indiretto (se stai grigliando) per 25-30 minuti. Se lo desideri, capovolgi a metà. Servi con senape piccante e guardali scomparire!
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Ingredienti
226 g (8 once) di terra magra Noble Premium Bison
4 cucchiai (60 ml) di burro salato
1 cipolla gialla piccola, tritata finemente
2 spicchi d'aglio, tritato finemente
1 cucchiaino (5 ml) di semi di finocchio
1 cucchiaino (5 ml) di senape secca
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di semi di sedano
1 cucchiaini (5 ml) di prezzemolo secco
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di sale
Pepe nero qb
Pangrattato panko stagionato da 1/4 di tazza (60 ml).
225 g di pasta sfoglia (1 dei 2 rotoli che vengono forniti in una confezione da due)
2 uova
1 cucchiaio (15 ml) di acqua
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