Hamburger di bisonte turco Islak
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cuocere: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti | Serve: 4 cittadini
Creato da: Maddie & Kiki, le Grillmaster femminili preferite del Canada
I nostri hamburger turchi Islak di bisonte sono tanto deliziosi quanto disordinati! Questa è una ricetta che vorrete ripetere per tutta l'estate: assicuratevi solo di avere molti tovaglioli! Sono facilissimi da preparare e super nutrienti se iniziate con Noble Premium Bison - La nuova proteina preferita dai canadesi! Mangia meglio, mangia bisonte!
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Istruzioni
- Scaldare un pentolino a fuoco medio. Aggiungere il burro e l'aglio e cuocere per 1-2 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro, il concentrato, l'acqua e lo zucchero e condire a piacere con sale e pepe.
- Abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per 20 minuti.
- Nel frattempo, mescolate tutti gli ingredienti per gli hamburger in una ciotola capiente e mescolateli bene. Dividete il composto in 4 polpette di uguali dimensioni.
- Preriscaldate la griglia a fuoco alto (400-450 °C). Mettete una padella in ghisa sul fuoco diretto e lasciatela preriscaldare per 10-12 minuti.
- Aggiungete un filo d'olio di avocado e cuocete gli hamburger per 5-7 minuti per lato, fino a una temperatura interna di almeno 160 °C. Lasciate riposare gli hamburger per 5-6 minuti.
- Spennellate un po' di salsa sul fondo del panino e farcite uno degli hamburger. Spennellate altra salsa, il panino superiore e spalmatela su tutta la superficie esterna del panino. Avvolgete il panino nella carta da forno e lasciate riposare l'hamburger per 2-3 minuti per fargli assorbire la salsa.
- Servire immediatamente.
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Ingredienti
1 libbra (454 g) di macinato magro o extra magro Noble Premium Bison
1 uovo
1/2 tazza (125 ml) di pangrattato
1 cipolla rossa grattugiata
1 cucchiaini (5 ml) di aglio in polvere
1 cucchiaino (5 ml) di cipolla in polvere
1 cucchiaino (5 ml) di cumino
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di pepe di Caienna
1 cucchiai (15 ml) di olio di avocado
4 panini per hamburger (preferibilmente brioche)
Per il salice:
2 cucchiai (30 ml) di burro
4-6 spicchi d'aglio, tritati
398 ml (13.5 oz) di salsa di pomodoro in lattina
156 ml (5.5 oz) di concentrato di pomodoro
1/4 di tazza (60 ml) d'acqua
1 cucchiaio (15 ml) di zucchero
Sale e pepe qb
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