Hamburger di Bisonte Gorgonzola
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cuocere: 2-4 minuti | Tempo totale: 12-14 minuti | Serve: 4-6
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Istruzioni
- Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti e formare le polpette.
- Grigliare a fuoco vivo per circa 2-4 minuti per lato, a seconda delle dimensioni del tortino.
- SUGGERIMENTO: non cuocerlo troppo: gli hamburger di bisonte contengono meno grassi di quelli di manzo, quindi richiedono meno tempo di cottura sulla griglia rispetto a quelli di manzo.
Ingredienti
1 libbra (454 g) Noble Premium Bison Terreno magro
1 uovo
½ tazza (125 ml) di fiocchi di Panko (o pangrattato)
1 spicchio Aglio (tritato fine)
1 cucchiaino (5 ml) di salsa Worcestershire
¼ tazza (65 ml) di cipolla rossa (dadi molto fini)
1 cucchiaio (15 ml) di paprika affumicata
½ cucchiaino (2.5 ml) di pepe nero
½ cucchiaino (2.5 ml) di sale
5 g di gorgonzola a cubetti
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