Hamburger di Bisonte Gorgonzola
Tempo di preparazione: 30 minuti | | Serve: 4
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Istruzioni
- Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare delle polpette.
- Grigliare a fuoco vivo per circa 2-3 minuti per lato, a seconda delle dimensioni del tortino.
Suggerimento
Non cuocere troppo: gli hamburger di bisonte sono meno grassi e dovrebbero essere cotti per circa metà del tempo degli hamburger di manzo.
Ingredienti
- 1 libbra (454 g) Noble Premium Bison Terreno magro
- 1 uovo
- ½ tazza (125 ml) di fiocchi di Panko (o pangrattato)
- 1 spicchio Aglio (tritato fine)
- 1 cucchiaino (5 ml) di salsa Worcestershire
- ¼ tazza (65 ml) di cipolla rossa (dadi molto fini)
- 1 cucchiaio (15 ml) di paprika affumicata
- ½ cucchiaino (2.5 ml) di pepe nero
- ½ cucchiaino (2.5 ml) di sale
- 5 g di gorgonzola a cubetti
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