Ciotola Fajita Bisonte Alla Griglia
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cuocere: 15 minuti | Tempo totale: 30 minuti | Serve: 2
Creato da: Maddie & Kiki, le Grillmaster femminili preferite del Canada
Istruzioni
- Porta la bistecca a temperatura ambiente.
- Cospargere di strofinare sulla bistecca, ricoprendo bene su tutti i lati.
- Grigliare a fuoco alto per circa 3 minuti per lato, fino a raggiungere una temperatura di 135-55°C per cottura media. Il bisonte è più magro della carne di manzo, quindi non cuocere oltre la media per ottenere i migliori risultati.
- Affettate di nuovo il chicco e servite sopra la quinoa con tutti i fixin che potete stipare sopra!
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Ingredienti
1 454g Noble Premium Bison Bistecca
2 tazze (500 ml) di quinoa tricolore cotta
1/2 tazza (125 ml) di lattuga grattugiata
1/4 di tazza (60 ml) di panna acida
1 avocado, affettato
Una manciata di pomodori, affettati
1 ml di formaggio grattugiato
Una manciata di tortilla chips
1/4 di tazza (60 ml) di cipolla rossa
1 ml di coriandolo tritato
1/2 tazza (125 ml) di fagioli neri
1 pannocchia di mais grigliato
2 peperoni rossi grigliati, affettati
Rub messicano al caffè e cioccolato:
1 cucchiaino (5 ml) di caffè macinato finemente
1 cucchiaino (5 ml) di cacao in polvere
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di zucchero di cocco
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di cumino
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di aglio in polvere
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di origano
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di paprika affumicata
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di sale
1/4 cucchiaino (1 ml) di pepe nero
