Bisonte di filetto di manzo con salsa di scalogno alla senape
Creato da: Real Simple
Un modo super facile ed elegante per preparare una delle nostre bistecche più popolari. Sostituisci una qualsiasi delle nostre bistecche alla griglia di bisonte per gli stessi deliziosi risultati.
Tocca per gli ingredienti
Istruzioni
- Condisci la bistecca con ¾ di cucchiaino di sale kosher e ¼ di cucchiaino di pepe. Cuocere nell'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto, da 3 a 5 minuti per lato per una cottura media. Lasciare riposare 5 minuti, quindi affettare contropelo.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme la senape, l'aceto e lo scalogno.
- Nel frattempo, cuocere a vapore i fagiolini finché sono teneri, da 4 a 6 minuti.
- Condire la bistecca con la salsa di senape e servire con i fagiolini.
Ingredienti
- Condisci la bistecca di bisonte con ¾ di cucchiaino di sale kosher e ¼ di cucchiaino di pepe. Cuocere nell'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto, da 3 a 5 minuti per lato per una cottura medio-alta. Lasciare riposare 5 minuti, quindi affettare contropelo.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme la senape, l'aceto e lo scalogno.
- Nel frattempo, cuocere a vapore i fagiolini finché sono teneri, da 4 a 6 minuti.
- Condire la bistecca con la salsa di senape e servire con i fagiolini.
Tocca per indicazioni stradali
