Bistecca Di Bisonte Fritta Di Campagna
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cuocere: 10 minuti | Tempo totale: 25 minuti | Serve: 2
Creato da: MADDIE & KIKI, LE MIGLIORI GRILLMASTER FEMMINILI DEL CANADA
Adoriamo la cucina in stile country e queste bistecche di bisonte fritte di campagna sono il cibo migliore al suo meglio. Super facile da preparare, non dimenticare il sugo: è quasi la parte migliore!
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Istruzioni
- In una piccola casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e cuocere per circa 5 minuti, fino a quando le cipolle iniziano a dorarsi sui bordi. Aggiungere la farina e cuocere per un altro minuto. Aggiungi gli altri ingredienti. Abbassate la fiamma e continuate la cottura per altri 3-4 minuti.
- In una ciotola poco profonda, unire l'uovo con il latte. Condire a piacere.
- In una ciotola poco profonda separata, unire la farina con le spezie.
- Usando un batticarne, pestate le bistecche allo spessore di 1/4 di pollice.
Suggerimento: se non hai un batticarne, avvolgi le bistecche con un involucro di plastica e usa un mattarello! - Inizia con l'immersione delle bistecche nella farina. Poi l'uovo sbattuto, poi di nuovo la farina. Preriscaldare la piastra a fuoco medio-alto. Ungete la piastra con una piccola quantità di burro e olio. Friggere le bistecche sulla piastra per 3-5 minuti per lato, finché non saranno ben dorate. Servite subito, con sopra il sugo. Guarnire l'erba cipollina tritata finemente.
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Ingredienti
2 x 226 g (8 once) Noble Premium Bison Bistecche rotonde all'interno
2, le uova sbattute
2 cucchiai di latte
1 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
1 cucchiaino di cipolle in polvere
Pepe nero qb
1/4 tazza di burro non salato
Per il sugo:
1 cipolla grande, tritata
Farina per tazza 1 / 4
2 tazze di latte
Pepe nero qb
1/4 tsp garlic powder
Erba cipollina, per guarnire
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