Bison Ban Mi
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cuocere: 11-13 minuti | Tempo totale: 21-23 minuti | Serve: 2
Creato da: MADDIE & KIKI, LE MIGLIORI GRILLMASTER FEMMINILI DEL CANADA
Il nostro sottomarino vietnamita preferito è appena migliorato! Dai un'occhiata a questo Bison Banh Mi dei nostri amici e grillmaster Maddie e Kiki. Fatto con bisonte macinato magro con citronella, tamari, sriracha... cosa c'è da non AMARE!
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Istruzioni
- Riscaldare una padella di ghisa in una griglia impostata a fuoco medio-alto - circa 400°- 450°F. Aggiungere l'olio e il bisonte.
- Usa un cucchiaio di legno per rompere il bisonte. Cuocete per 10 minuti, con il coperchio. Mescolare di tanto in tanto.
- Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere per altri 2-3 minuti.
- Togliere dal fuoco. Affettare i panini e aggiungere la maionese su ciascun lato. Dividere il bisonte in modo uniforme tra due panini. Completare con verdure in salamoia, coriandolo e peperoncini rossi, se lo si desidera.
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Ingredienti
2 panini croccanti
1 confezione da 226 g (8 once) macinata magra Noble Premium Bison
1 cucchiai (15 ml) di olio vegetale
3-4 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino (5 ml) di Sriracha
1 cucchiaino (5 ml) di tamari
1 cucchiaino (5 ml) di pasta di citronella
1/4 cucchiaino (1 ml) di salsa di pesce
1 cucchiaino (5 ml) di miele
1 cucchiaino (5 ml) di aceto di riso
1/4 cucchiaino (1 ml) di polvere cinese a 5 spezie
Per servire:
Carota in salamoia, ravanello daikon (o sostituto del ravanello normale) e cipolla rossa
cilantro
Peperoncini rossi tailandesi, facoltativi
maionese piccante
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