Zucca Pattypan ripiena di bisonte
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cuocere: 30-35 minuti | Tempo totale: 40-45 minuti | Serve: 10-12 zucchine
Creato da: MADDIE & KIKI, LE MIGLIORI GRILLMASTER FEMMINILI DEL CANADA
Ti chiedi cosa fare con tutta quella zucca estiva? Riempili con del ripieno gustoso e nutriente di bisonte, grigliali e impiattali su un delizioso letto di salsa marinara - YUM!!
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Istruzioni
- Con l'aiuto di una rotella per melone, svuotate l'interno di ogni zucca. Accantonare.
- In una ciotola di medie dimensioni, unire tutti gli altri ingredienti. Formate una piccola polpetta e mettetela all'interno di ogni zucca.
- Preriscaldare la griglia a 400°F. A fuoco indiretto, grigliate la zucca per 30-35 minuti, finché il bisonte non sarà ben dorato. Per servire mettete una piccola quantità di salsa marinara sul fondo del piatto. Completare con la zucca. Guarnire con prezzemolo.
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Ingredienti
10-12 zucchine piccole
1 confezione da 226 g (8 once) di macinato magro Noble Premium Bison
1 uovo
1/4 di tazza (60 ml) di pangrattato condito
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di cipolla in polvere
1/4 cucchiaino (1 ml) di origano essiccato
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di paprika
2 cucchiai (30 ml) di basilico fresco, tritato finemente
2-3 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiai (30 ml) di parmigiano grattugiato
Sale e pepe qb
Prezzemolo tritato finemente, per guarnire
Salsa alla marinara, per servire
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