Zucca Pattypan ripiena di bisonte


Tempo di preparazione: 10 minuti |  Tempo di cuocere: 30-35 minuti |  Tempo totale: 40-45 minuti | Serve: 10-12 zucchine
Creato da: MADDIE & KIKI, LE MIGLIORI GRILLMASTER FEMMINILI DEL CANADA
Ti chiedi cosa fare con tutta quella zucca estiva? Riempili con del ripieno gustoso e nutriente di bisonte, grigliali e impiattali su un delizioso letto di salsa marinara - YUM!!

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Istruzioni

  • Con l'aiuto di una rotella per melone, svuotate l'interno di ogni zucca. Accantonare.
  • In una ciotola di medie dimensioni, unire tutti gli altri ingredienti. Formate una piccola polpetta e mettetela all'interno di ogni zucca.
  • Preriscaldare la griglia a 400°F. A fuoco indiretto, grigliate la zucca per 30-35 minuti, finché il bisonte non sarà ben dorato. Per servire mettete una piccola quantità di salsa marinara sul fondo del piatto. Completare con la zucca. Guarnire con prezzemolo.

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Zucca Pattypan ripiena di bisonte

Ingredienti

10-12 zucchine piccole 

1 confezione da 226 g (8 once) di macinato magro Noble Premium Bison 

1 uovo 

1/4 di tazza (60 ml) di pangrattato condito 

1/2 cucchiaino (2.5 ml) di cipolla in polvere

1/4 cucchiaino (1 ml) di origano essiccato

1/2 cucchiaino (2.5 ml) di paprika 

2 cucchiai (30 ml) di basilico fresco, tritato finemente 

2-3 spicchi d'aglio, tritati 

2 cucchiai (30 ml) di parmigiano grattugiato 

Sale e pepe qb 

 

Prezzemolo tritato finemente, per guarnire 

Salsa alla marinara, per servire

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